Champignons ... Энэ юу вэ? Ямар ч ногоо, жимс байхгүй, эдгээр нь мөөг, ургамлын амьдралын салшгүй хэсэг юм. Гэхдээ гайхалтай нь хоол хийх цаг нь маш хурдан, амттай амттай, илчлэг багатай хоол хийхэд маш их нэр хүндтэй байдаг. Өнөөдөр бид хамгийн энгийн, хамгийн түгээмэл мөөг-champignon-ийн тухай ярих болно.
Champignon
Мөөгний ялтсууд нь эхлээд цагаан, харин нас нь ягаан болж хар өнгөтэй болж харанхуй болдог. Энэ нь хүнсний мөөгийг хортойоос ялгахад тусалдаг онцлог юм. Тиймээс хорт ялзмагийн болон амьдралын спорууд нь цагаан өнгөтэй эсвэл шаргал өнгөтэй болдог.
Агаарт, мөөгөнцөр нь улаан өнгөтэй болдог. Залуу мөөг идэх нь дээр. Хуучин хөгшин залуу мөөгийг зөв ялгахад танд үзлэг хийхэд танд туслах болно. Хуучин мөөг, малгай улам өөдрөг болгодог.
Мөөг нь ихэвчлэн АНУ, Польш, Франц, Нидерланд, Их Британи, Герман, Тайвань, Солонгос улсуудад ургадаг. Сүүлийн жилүүдэд автономитууд өөрсдийнхөө үржүүлгийн газар нутагтаа алдартай болсон. Тиймээс мөөгийг зах зээлд борлуулдаг бөгөөд энэ нь ой модны амтанд маш ихээр нөлөөлдөг.
Champignons болон тэдгээрийн шинж чанарууд
Шигтгээнүүд нь B1, B1, B5, B6, витамины PP, В12, E, фолийн хүчил зэрэг олон тооны витамин агуулдаг. Организмд шаардлагатай микро ба макро элементүүд: кальци, кали, магни, фосфор, натри, манган, төмөр, селени, зэс, цайр. Champignon бол бага илчлэг мөөг юм. 100 гр нь 22 калори агуулдаг.
Ашигтай бодисын агууламжийн ачаар шампанонууд толгой өвдөх, санах ойг сайжруулж, бие махбодийн сэтгэцийн үйл ажиллагаа нь атеросклерозын болон зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна "сөрөг холестеролыг бууруулах, дур сонирхол, дархлааг нэмэгдүүлэх. Хатаасан хэлбэрээр автономитууд нь ходоод гэдэсний өвчинтэй хүмүүст, жишээ нь ходоодны шархлаа, гепатитаар өвддөг. Хүнд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг - мөөгөнцрийн уураг сайн шингээгддэг.
Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ
Мамлет шиг мөөг худалдаж авдаг, бараг бүх мансууруулах бодисууд, "Энэ нь байх, эсвэл болохгүй байх? Цэвэр эсвэл үгүй юу? ". Хүн бүр л мөөгийг угааж, хэн нэг нь арьсыг хальтирч, хэн нэгэн нь угааж чаддаггүй гэж шийддэг. Харин тогооч, өсөн дэвжиж байгаа хүмүүс мөөгийг холимог байдлаар цэвэрлэж чадна гэж хэлдэг. Та эдгээр хүмүүсийн гараар малын арван тав кг биш, тэдгээрийг цэвэрлэж болохгүй гэж ойлгож байна. Тиймээс мөөг худалдан авах, цэвэр мөөгийг гадагшаа усаар сайтар угаана. Та зөвхөн хөлийг засах боломжтой. Хэрвээ мөөг нь бохирдолтой байгаа бол газрын эвдрэлд өртөж, угааж, шаардлагагүй газрыг зайлуулдаг. Мөн хөлийг нь цэвэрлэж, тайруулна. Мөөгөнцөр мөөг нь их хэмжээний ус шингээдэг учраас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өөр нэгэн сонирхолтой баримт. Шар айраг нь мөөг идэх цорын ганц мөөг юм.
Мөөгийг хэрхэн цэвэрлэж байгаагаас үл хамааран тэд амттай хоол идэх болно. Мөн цэвэрлэгээ хийх хугацаа нь мартагдашгүй үнэр, гайхалтай амтаар төлөгдөхөөс илүү юм. Эрүүл байх