- Гахайн хавирга - 650 грамм
- Хүнсний ногоо - 1-р хэсэг халбага
- Кофир - 1 шил
- Сармис - 4 шүд
- Ginger (1 см) - 1 ширхэг
- Яншуй, coriander - - амсах болно
- Гичийн - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Үйрмэг чинжүү - 1 халбага
Root цагаан гаа, сармис нилээд rubbed (сармисыг бутлах замаар шахаж болно). Greens (coriander болон яншуй) нилээд жижиглэсэн. Хоолны таваг дээр marinade-ийн бүх найрлагыг хольж - сармис, цагаан гаа, ногоон, гич, давс, чинжүү. Энэ асуудлыг бүхэлд нь kefir гэж бөглөнө үү. Үрийг нь маринадад хавиргаа хийж 3-4 цагийн турш тэндээ үлдээнэ. Хавиргыг marinated хийх үед тэдгээрийг marinade -аас зайлуулж, хөнгөн тосоор жигнэх таваг тавина. Дээрээс бид тугалган хавиргыг хамардаг - шатаахгүй. 200 градусын турш 30 минут байлгана. Дараа нь тугалган цаасыг авч 20-25 минутын турш шарсан махыг жигнэх хэрэгтэй. Хавирганаас ялтасгүй шарж байхад үе үе шүүс хэлбэрээр усалж болно - энэ нь илүү амттай байх болно. Бэлэн хавиргатай хавирга нь иймэрхүү харагдаж байна. Өөрийн дуртай талх, салаттай халуунаар үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4