Мөөгөнцөр бүхий мөөгийг хэрэглэвэл орчин үеийн бараг жилийн туршид ямар ч бүтээгдэхүүн олдохгүй бол энэ хоолыг намар гэж нэрлэж болно. Жил болгон ямар ч үед хоол хийж болно. Хэрэв та намар гэр бүлийн зуслан дээр "чимээгүй агнуур", гэрт нь тухтай үдэшлэгийг санаж байх үед, бороо, унах навч дуу чимээ шинэхэн сонгогдсон мөөг нунтаглах, гүйцсэн ногоон өвөрмөц үнэр өвөрмөц үнэртэй холих үед холих болно. Хэрвээ та зүгээр л амттай хоол хийх биш харин баярын ширээ эсвэл буфет ширээ засах анхны хоол бол супермаркет нэлээд том мөөгийг хайж олох хэрэгтэй болно. Энэ нь гич, сармисны үнэртэй, болон жижиглэсэн ногоонууд. Гэхдээ үр дүн нь ямар гайхамшигтай, гайхамшигтай зууш болж байна! Хэдийгээр ургамал бүхий мөөгийг зөвхөн зууш гэхээсээ илүүтэйгээр хэрэглэж болох боловч нухсан төмс, нэмэлтийг хэрэглэдэг. Ямар ч тохиолдолд ургамлын мөөг нь таны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална, мөн махыг хуурахаас илүүтэйгээр хоол хийх цаг хугацаа шаардагддаг.
Орц:- Мөөг нь 150 гр
- Гоймон Франц (үр тариа) 6 tbsp. л.
- Тос 100 гр
- Сармис 2 хумс
- Яншуй шинэ 1 багц
- Чидун жимсний тос 1 tbsp. л.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Бид 6-10 том автономитууд, яншуй, зөөлөн цөцгийн тос, сармис, гичийг ихээр шаарддаг.
- Алхам 2 Мөөгийг угааж, хатаана. Доод тагийг хайчилж ав.
- Алхам 3 Нилээд цавчих ногоон, буталсан сармис, 1-2 tsp нэмэх. чидун тос, цөцгийн тос.
- 4-р Алхам: Амт, давс, чинжүүтэй сайтар холино.
- 5-р үе шат Гүзээлзгэний ногооноор мөөгний малгайг тослох.
- Алхам 6 Дараа нь малгай, газрын тос, яншуй хольц нь stuff.
- Алхам 7 Жимсийг мөөгийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, 180 0С хүртэл халаадаг зууханд 4-5 минутын турш жигнэнэ.