- алтан төмс - 900 грамм
- хатаасан цагаан мөөг - 15 Грамм
- тос - 1,5 сте. халбага
- Ойн мөөг - 450 грамм
- Ганга навч - 2 teaspoons
- gorgonzola - 90 Grams (цэнхэр бяслаг)
- тос - 500 мл
- парази бяслаг - 60 грамм
- давс, чинжүү - 1 хэсэг (амттай)
Мөөг нь 30 минутын турш халуун усаар нэвт норгоод, усыг усаар сайтар хутгана. Төмсийг маш нимгэн хувааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, бүх төмсийг хамарч, зууханд (200 ° С) халаа. Дунд гал дээр тавгийг тавиад тосыг тавь. Газрын тос хөөсөрдөг тул мөөг, ганди нэмнэ. Төгс хүртэл мөөгийг хуурч, шингэн ууршуулна. Саванд нь цэнхэр бяслагийг гөлгөр хүртэл бутлана. Цөцгий нэмж сайтар холино. Цөцгийн тосыг бага хэмжээгээр тосол. Ёроол дээр төмс нь хагас хэмжээг тавьж, дараа нь жигд мөөг. Дараагийн давхаргад үлдсэн төмсийг тавина. Дээд тал нь тос давхарга хийнэ. Parmesan бяслаг жигд жигд тарина. Зууханд тавиад 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
Хадгалалт: 6-8