Мексикийн шөл
- 1 сонгино
- Сармисын 2 хумс
- 1 литр шөл
- 1 эрдэнэ шишийн лааз
- 2 том төмс
- 2 лууван
- Улаан лоолийн 400 гр
- 1 жижиг zucchini zucchini
- бага зэрэг ногоон шош
- 1 халуун чинжүү
- Давс
- хар чинжүү
- газрын чинжүү
- Хайруулын тос
Хоол хийх:
Сонгино, чинжүүг дараарай. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Төмс, улаан лооль, zucchini шоо хуваасан, лууван - тойрог. Шош нь нилээд цавчих. Халаасан тос дээр сонгино, сармисыг хүрэн хүрэн хүртэл цэвэрлэнэ. Чили нэмээд холино. Төмс, лууван, төмс, улаан лооль болон шош нэмнэ. 5 минутын шөл. Хүнсний ногоог зөөлрүүлэх хүртэл шөлөөр дүүргэ. Шахсан эрдэнэ шишийг нэмнэ. Давс ба чинжүү. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БҮХИЙГ
Шаргайнуудтай вандуйн шөл
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй 500 гр
- 1 сонгино
- 1л ногооны шөл
- Урлагийн 2-4 цаг. л. цөцгийн тос
- 100-150 грамм авгалдай
- 150 мл тосолгооны тос
- 6 tbsp. л. лаазалсан эрдэнэ шиш
- давс
- хар чинжүү
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн яншуй
Хоол хийх:
Шавринонууд нимгэн зүсмэлүүдээ хувааж, цөцгийн тосоор хөнгөнөөр хуурдаг. Дулаан хэмжээг багасгаад зөөлөн тагийг нь таглаад буцалгана. Давс ба чинжүү. Хулган дээр шөлийг авчир. Сонгино нь ил тод байх хүртлээ үлдсэн тос дээр нь хайруулын тавган дээр норгоно. 3 минутын турш сонгино болон вандуй нэмнэ. Халуун вандуй дүүргэж, вандуй нь тендерт болтол өөр 10-15 минутын турш хоол. Шөлийг халааж, холигч буюу хутгагчаар цэвэрлэнэ. Цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Дахин гал дээр тавь. Халуун шөл нь ялтсуудыг асгаад, шүүслэг хэсгүүдийнхээ хамт тус бүрийг эрдэнэ шиш, яншуйгаар цацна. Croutons дээр үйлчил.
Ургамлын хамт Pepper шөл
- Улаан чинжүү 750 грамм
- 1 tbsp. л. гурил
- 500 мл улаан лоолийн оо
- 1 сонгино
- 1 литр шөл
- Цөцгий 2 гр
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- 1 аяга жигнэмэг
- Цэцэрлэгт хэд хэдэн төрлийн хорголжин: маржорам, Ганга, лаврын, зөгийн бал
- 1 tsp. халуун газрын чинжүү
- давс
- хар чинжүү
Хоол хийх:
Peppers нь угааж, үрийг болон цөмийг зайлуулах ширхэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Энэ нь тодорхой болтол газрын тос нь сонгины цавчих, шарсан мах байна. Нилээд амтат чинжүү нэмж, тэдгээрийг хуурч ав. Сонгино, чиний чинжүүг шөл болгон тавина. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд дахин буцалгана. Ургамлын болон газрын чинжүү нэмнэ. Холигч буюу холигчоор шөл холино. Гурилаар цөцгийтэй тос давс, чинжүүтэй шөл, улирал нэмнэ. Күүкийг ойролцоогоор 3 минут. Croutons дээр үйлчил.
Хиам нь байцаа
6 аяга таваг
- Байцааны 2 толгой
- 1 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- 1 жижиг түрүү
- 2 лууван
- 300 гр тамхи татдаг хиам
- 1 литр шөл
- давс
- Pepper
- хатаасан cumin нь хавчих
- marjoram-ийн чимх
- Хайруулын тос
- Лаазалсан улаан лоолийн 1 лааз
- 1 tsp. Ганга эсвэл шинэхэн борц
Байцаа хайчилж, сонгино нилээд цавчих. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Цөцгий, хиам - тойрог бүхий цагираг, лууван нь түрүүчийг хайчил. Халуун тос бүхий саванд сонгино, сармисыг сайтар цэвэрлэнэ. Сиам нэмэх, бага зэрэг хуурч нэмнэ. Дараа нь лууван, байцаа, байцаа нэмнэ. Хэмжээ нь байцаа багасч хүртэл бага зэрэг унтраагуур. Хүнсний ногоо руу (саванд) жижиглэсэн улаан лоолийг нэмээд шөлөөр дүүргэнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Marjoram, thyme and cumin нэмнэ. Күүк ойролцоогоор. 40 минут.
Байцаа болон мөөг нь Vareniki
Хоол хийхэд зуурмагийн:
- Гурил 350 гр
- 2/3 аяга ус
Таваг дүүргэх:
- 2 хүйтэн өндөг
- Даршилсан байцаа 500 гр
- 2 сонгино
- Хатаасан мөөгөнцөр 50 гр
- Хайруулын тос
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн самар
- давс
- газрын чинжүү
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
Зуурсан гурил зуурах. Хуурайшуулахгүйн тулд тагла. Зорилго бэлтгэх: мөөг нь 1 литр усанд шөнийн цагаар нэвт норгоно. Дараагийн өдөр нь зөөлөн, дарангуйлаг болтол нь буцалгана. Сайхан зүсмэл. Байцаа, хэрчиж, хутган, мөөг, давс, чинжүү нь шөл асгаж, ойролцоогоор 30 минутын турш хоол. Ургамлын тос дахь зүсмэл сонгино, байцаа нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хангалттай хурц болгох. Мөөг нэмэх ба усыг ууршуулахыг хүлээнэ. Хөргөх. Нь жижиглэсэн өндөг, самар нэмнэ. Зуурсан гурилыг хийж, цэгүүдийг нь хайчилж, жижиглэсэн хэсгийг тавина. Сохор vareniki болон давсалсан ус хоол. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тос хуурна.
Зөөлөн бяслаг, кимчионуудтай Вареники
Зуурмаг:
- 2 аяга гурил
- 1 өндөг
- Цөцгийн тос 150 гр
- 1/2 аяга ус
- давс
Таваг дүүргэх:
- Зөөлөн бяслаг 100 гр
- тэн хагас нь
- хагас улаан, шар чинжүү
- 4 аварга
- 1 өндөг
- 1 шар
- яншуй ногоон
- 2 tbsp. л. чидун тос
- давс
- чинжүү
- кунжутын үр
Хүнсний ногоо, кимчионууд чидун жимсний шүүс, шарсан махыг задалдаг. Хөргөх. Бяслаг, өндөг, хэрчиж ногоон нэмнэ. Салаа, улирал. 96-р хуудасны жороор зуурмагийг бэлтгэж, vareniki-ийг холино. Зөгийн балаар тэднийг тослоод кунжутын үрийг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд (180 ° С) тавина уу. 25 минутын турш жигнэх.
Vareniki интоор буюу чавга
Зуурмаг:
- Гурил 350 гр
- 1 өндөг
- 2/3 аяга ус
- давс
Таваг дүүргэх:
- Интоор буюу чавга 600 гр
- 2 tbsp. л. элсэн чихэр
- цөцгийн тос
- Бүйлсний 100 гр
Жимс угаах, хальслах, ясыг зайлуулах. 2 tbsp услалт. л. Элсэн чихэр, холино, 30 минутын турш явах. Хуудас 96 дахь зуурмагийг бэлтгэ. Дээш гарч тойргуудыг нь хас. Жимс бүрийн цөөн хэдэн жимсийг тавьж нугалж, нугалж өгнө. Давсалсан буцалж буй усанд буузыг асаа. Хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилж, бүйлсний хальстай шүрших. Витаминыг аваарай! Хэрэв та жимс (cranberries, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) нь vareniki хоол хийх бол аль болох нимгэн зуурмагаар хийхийг хичээ. Дараа нь та хоёр минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд жимс нь витаминыг хадгалах болно.
Сагаган будаагаар
Зуурмаг:
- Гурилын шил 200 гр
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- 25 гр талхны хөрөнгө
- 1 tbsp. л. элсэн чихэр
- Халуун сүү 100 грамм
- 1 өндөг
- давс хучих
Таваг дүүргэх:
- Сагаган 1 аяга
- 150 гр гэрийн бяслаг
- prunes (10 ширхэг)
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
Зуурсан гурилыг бэлтгэ: гурил, сүү, талх, элсэн чихэр зэргийг талх, түрээслэнэ. Ирж ирээрэй. Үлдсэн гурил, цөцгийн тос болон давс нэмнэ. Зуурах ба таглах. Урьдчилан бэлтгэж бэлтгэх: нойтон прийтийг хийж, сагамхай зуурах хүртэл сайтар хооллоорой. Бяслагны үртэс, Сагаган, цөцгийн тос болон нилээд жижиглэсэн prunes нэмнэ. Зуурсан гурилаас 30 орчим тойрогт хуваан хийнэ. Атираагаар нь эхлүүлээрэй. Бараг ойролцоогоор 180 ° С хэмд 25 минут.
Төмс, зуслангийн байшин бяслагтай
Зуурмаг:
- Гурил 500 гр
- 1 өндөг
- 350 мл сүү
- давс
Таваг дүүргэх:
- 2 том сонгино
- 1 tsp. цөцгийн тос
- Чанасан төмсний 500 гр
- 500 гр гэрийн бяслаг
- давс
Дүүргэж бэлтгэ: хальс, сонгино нилээд цавчих, цөцгий дээр хүрэн, дараа нь хөргөнө. Махны бутлуураар төмс, зуслангийн бяслаг сонгинотой хослуулан, амт нь давстай хослуулдаг. Бүгдийг холино. Зуурмагийг бэлтгэх: ширээн дээр гурилыг сэгсэрч, цоорсон, тэнд өндөг зодоод, жижиг сүү асгаж, давс хавчих нэмнэ. Аажмаар цутгаж байна. Зуурмагийг гөлгөр, уян хатан болгоод 30 минутын турш цэвэрлээрэй. Ширээний гурилтай гурилтай болтол услах хэрэгтэй. Зуурсан гурилын хавтанг хийж, 1 см зузаантай дугуйруулж тавьсны дараа төвийг байрлуулж, ирмэгийг наа. Давсалсан давстай усанд тавьсан бооцоотой бууз, тэдгээр нь гарч иртэл хоол.
Мах банш
Зуурмаг:
- Гурил 1 аяга
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- давс
- өндөг
- ус
Хоол хийхэд хялбар:
- Холимог бутлуурын 250 грамм байна
- Сонгины 200 гр
- 1 tsp. чидун тос
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. халуун чинжүү
- давс
Сармисаа бэлтгэх: сонгино хагалж, хуурч, махыг ишэнд нэмээд хэдэн минутанд хуурна. Бүх шингэн усаа алдтал хагас литр ус хийнэ. Улирал. 96 хуудсанд байгаа жор дээр зуурсан гурилыг бэлтгэ. Хутгагчийг тарааж, vareniki-г хольж, алтан хүртэл нь хайруулын тавган дээр нь хуураарай. Сармис ашиглан байгалийн исгэлэн сүү, цөцгийн тос, хөнгөн жороор үйлчил. Долче Вита шилэндээ: Италийн сонгодог сэдвээр эдгээр хувилбарууд таны аманд хайлж байна! Үүнийг хийхэд хялбар байдаг.
Чангаанз болон бүйлстэй самартай бялуу
- 1 нь чангаанз (400 мл)
- 2 tbsp. л. бүйлсний чипс
- Mascarpone бяслаг 200 гр
- 100 г бүх сүү тараг
- 3 tbsp. л. элсэн чихэр
- 4-5 tbsp. л. улбар шар шүүс
- 16 жигнэмэг жигнэмэг
Исгэлэнээс чангаанзыг аваад сайтар угаа. Алтан хүрэн хүрэн тосонд шарахын тулд тосонд шарах хэрэгтэй. Маскарпон, тараг, элсэн чихэр, жүржийн шүүс 1-2 хоолны халбагийг сайн холино. Талуудыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бисквичүүд сүйрч байна. 4 аяга жигнэмэг, тос, чангаанзны зүсмэлүүд дээр тавина. Жигнэмэгийг шүүсээр нь хий. Торamisий тосыг давхарга дээр нь хийж, шарж бүйлсний shavings нь үүнийг цацаж.
Гүзээлзгэнэ болон гаа бүхий жимсний бялуу
Гүзээлзгэнэ болон ванилийн тосыг какао нь шингээсэн жигнэмэгээр хослуулсан бөгөөд гаа нь ямар нэгэн тансаг хоол ундыг жинхэнэ мөрөөдөл юм.
- Mascarpone бяслагны 100 гр
- Бага өөх тос зөөлөн зуслангийн бяслаг 100 гр
- ванилийн ванны целлюлоз
- 4 tbsp. л. элсэн чихэр
- 250 гр гүзээлзгэнэ
- Шинэ гаа 3 спирт
- 3 tbsp. л. сүү
- 1 tsp. уусдаг какао ундаа
- 16 жигнэмэг жигнэмэг
Маскарпон, зуслангийн бяслаг, ванилийн бананы целлюлоз, 3 халбага сахар сайн холино. Жижиг шоо болгон гүзээлзгэнэ хайчил. Майдар тууз болгон хувааж, гүзээлзгэнэ, 1 халбага элсэн чихэр холино. Сүү какаоны хэмжээг шингэлнэ. Хагас огтлоод жигнэмэгийг хайчилж ав. 4 аяга жигнэмэг, тос болон гүзээлзгэнэтэй тараана. Бялууг жигнэж хийдэг боов. Гүзээлзгэний давхарга бүхий tiramisu-г дуусгах хэрэгтэй.
Какао ба ликёртой сонгодог
- Өндөгний гурилыг 3 удаа шингээ
- 3-4 tbsp. л. элсэн чихэр
- 400 гр mascarpone бяслаг
- 16 жигнэмэг жигнэмэг
- 100 мл хүйтэн эспрессо
- 2-3 tbsp. л. кофены ликёр
- 2 tbsp. л. какао нунтаг
Элсэн чихэртэй элсэн чихэрийг өтгөн болтол холино. Маскарпонтой халбага хийнэ. Хөвөн жигнэмэг. Дараа нь ликёртай хамт эспрессо. 4 аягатай жигнэмэг, цөцгийн тосыг давхруул. Спрессо, пиво уух хольцтой хөвөн жигнэмэг. Хөргөсөн нөхцөлд хамгийн багадаа 1 цагийн турш tiramisu хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө какао нунтагаар амттангаар цацна. Та гаа навчтай хамт засах боломжтой.
Амоко, наргил модтой
Манго, жимсний амт, наргилын холимог нь амтат хоолыг Карибын гайхамшигт амтыг өгдөг.
- Mascarpone бяслагны 100 гр
- Бага өөх тос зөөлөн зуслангийн бяслаг 100 гр
- 3-4 tbsp. л. элсэн чихэр
- жижиг боловсорсон манго
- 3 passion fruit
- 16 жигнэмэг жигнэмэг
- 3-4 tbsp. л. Кокосын ликёр
- Кокосын шарсан төмс
Цэцгийн бяслаг, элсэн чихэрээр mascarpone худаг холино. Кубын амра целлюлозыг хутгана. Жимсний хүсэл жимсний хагасыг нь огтолж, халбагаар халбагаар хувааж, хэрчсэн амра холино. Cookies их хэмжээгээр сүйрч байна. 4 аяга жигнэмэг, цөцгий, манго, салатаар хийгээрэй. Шүрших үед хөвөн жигнэмэг. Тослог тослогийг тосоор давхарлаж, Кокосын чипсээр цацна.
Сакураг шоколадтай
- 150 мл интоорын нектар
- 1 tbsp. л. жимсний mousse хийх нунтаг
- Хов жив интоор нь 350 гр
- Хар шоколад нь 50 грамм
- 100 бяслаг Mascarpone
- 100 гр цөцгийн тос
- Ванилийн сахар 1 пакет
- 3 tbsp. л. элсэн чихэр
- 16 жигнэмэг жигнэмэг
- 4 tbsp. л. интоорын ликёр
Нактар нь буцалгаж, нунтагласан Моссоор зузаарч, сэрүүн байлгана. Хагалж, mascarpone, цөцгий, ваниль болон цэвэр элсэн чихэртэй холино. Cookies их хэмжээгээр сүйрч байна. 4 аяга жигнэмэг, цөцгий, интоор зэрэгт хийнэ. Интоорын тосоор жигнэмэгийг цацна. Хэрвээ та хүүхдэд зориулсан амттан бэлтгэж байгаа бол интоор эсвэл жимсний сиропоор дүүргэж болно.