Мөөг 500 гр нь - 1 аяга тос, 1 tbsp. газрын тос халбага
Бэлтгэл ажил:
Шинэ мөөг (цагаан, мөөг, podberezoviki, boletus, хүнсний далайн хорхой мөөг) цэвэрлэж, зайлж, хутгана. Үүний дараа тэднийг саванд хийж, чанасан тосыг асаана.
Шанцай, хумс, чинжүү, булан навчийг дундуур нь тавьж, саванд хийж мөөг болгон тавина.
Мушгираа, таглаа, дунд зэргийн халуун кабинетэд 1 цагийн турш галыг унтраах.
Мөөг бэлэн болсон үед ногоонууд нь устгагдах бөгөөд мөөг нь нэг саванд хооллодог.