Ашигтай Arugula Зун бол та бүхэн өссөн бүх зүйлээ шууд, удаан хугацаанд эмчилж чаддаггүй цаг үе юм. Ялангуяа энэ нь цэвэр ногоон юм. Зуны улиралд, эсвэл хаврын эхэн үеэс эхлэн байгалаас бидэнд хэрэгтэй бүх зүйлийг баяжуулж өгдөг. Энэ нь мөн иймэрхүү ногоон зүйлээс хамаардаг. Эртний Ромын цаг үеэс хойш энэ өвслөг ургамлыг халуун ногоо болгон ашигладаг. Газар дундын тэнгисийн орнуудад гал тогоонд, arugula-н навчнууд нь хаа сайгүй байршдаг. Энэ нь салад, пицца, соусын үндэс юм. Өөр өөр орнуудад Руккола хэмээх нэр томъёог өөрөөр нэрлэдэг: Орос улсад энэ үйлдвэрийг "Катерпиллар", Франц, Англи улсад пуужин гэж нэрлэдэг бөгөөд та мөн rukkola-г eruka, indua, arla гэж нэрлэдэг. Руккола нь маш чухал ач холбогдолтой, гич нь амтат сүүдэртэй өөр өөр төрлийн хоол юм. Мөн бидний биеийг витамин С, иодтойгоор дүүргэж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Пуужин салаттай салатанд та янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болно. Гэхдээ хамгийн энгийн нь улаан лооль, зөөлөн бяслаг, чидун тос.
Орц:- Rukkola 1 мод
- Интоорын улаан лооль 10 ширхэг.
- Mozzarella бяслаг нь 100 гр
- Olive oil 3 tbsp. л.
- 1 tbsp. л.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Салат бэлтгэхийн тулд та 8-10 интоорын улаан лооль, мозарелла, нимбэг, чидун жимсний тос болон халуун ногоо хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний эзлэх хувь нь уламжлалт бус бөгөөд амархан амтлах боломжтой.
- 2-р алхам: Аргулула нь угаах, хатаахад сайн.
- 3-р алхам: Улаан лооль угааж 2 хэсэг болгон хувааж, мозарелла нь интоор зэрэг бууруулсан.
- Алхам 4 Шатахууныг бэлтгэх, 3 tbsp холбох. л. Чидун жимсний тос, 1 tbsp. л. шар буурцаг, хагас нимбэгний шүүс, хар чинжүү, давстай хавчих юм.
- Алхам 5 Хатуу ишийг зайлуулсны дараа гартаа сумаар гараа тайруулаарай.
- Алхам 6 интоор, мозарелла, хувцас хунар нэмнэ.
- Алхам 7 Амархан салатыг хольж, ширээн дээр даруй үйлчилнэ.