Kefir дахь гахайн мах Гахайн махыг чанасан гахайн махаар хийсэн тул мах нь маш зөөлөн, аманд хайлж, хөнгөн хүчиллэг, амтат устай үнэрийг олж авдаг. Махыг унтраах процессод гарган авдаг амтлагчаа услах, чанасан төмс бүхий ийм махыг үйлчил.
Орц:- Гахайн целлюлоз 550г
- Lemon шүүс 1 tbsp. л.
- Сармис 2 хумс
- Сонгины цагаан 1 pc.
- 75 мл ус буцалгана
- Pepper хар газар 3 хавчих
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Давс 0.75 tsp.
- Capers 26 ширхэг.
- Kefir 250 мл
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 80 мл
- Алхам 1: Кафед гахайн махыг гахайн мах, кофег, капсул, чанасан ус, наранцэцгийн боловсруулсан тос, сонгино, сармис, давс, нимбэгний шүүс, хар хөрсний чинжүү, амтат чинжүү хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Сонгино цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн, наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тосыг тунгалаг болгох хүртэл сайтар цэвэрлэнэ.
- Алхам 3 Сонгины kefir нь хайруулын тавган дээр хийнэ.
- 4-р алхам: Sauce холино, давс, газрын гадаргуу, хар чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сармисаа дахин нэг удаа хийж, буцалгана.
- 5-р үе шат Гахайн махыг том ширхэг болгон хуваасан. 5 минутын турш өндөр дулаанаар хоол хийх.
- Алхам 6 Махны хэсгүүдийг эргүүлээд 3-аас дээш минутын турш өндөр дулаан дээр хоол хийж байгаарай.
- Алхам 7 Хайруулын тавган дээрх бүх агууламжийг (савтай хамт) саванд эсвэл жижиг сав руу буцалсан ус хүртэл таглан, тагийг нь халааж, өндөр дулаан дээр буцалгахад хүргэж, хамгийн багадаа галыг багасгаж, kefir дахь гахайн махыг 40 минутын турш буцалгана. 40 минутын дараа сав болон сармисыг саванд нэмнэ. Зүсэх, 3 минут халааж, савыг зуухнаас салгана.
- 8-р алхам Бид гахайн маханд үйлчилдэг, халуун чанасан үдийн хоолонд талх, халуун чанасан төмстэй хамгийн тохиромжтой сонголттойгоор үйлчилдэг. Үрийг нь цуутай хийнэ.