Хамгийн түгээмэл өглөөний өндөг Өндөг нь Европ болон манай улсад хамгийн алдартай хоол юм. Их Британи, Ирландад энэ хоолыг уламжлалт өглөөний цай гэж үздэг бөгөөд Испанид шарсан өндөгийг ихэвчлэн бялуу дээр болгосон байдаг. Энэ тавагны гайхалтай олдворын нууц нь бэлтгэлийн энгийн бөгөөд жороороо маш их ялгаатай байдаг. Сахартай өндөг нь хоёр төрлийн өндөг хэлбэртэй байж болно. Эхний хувилбар нь шарыг бүтэн байлгах нь чухал бөгөөд хоёр дахь нь өндөг холилдсон байдаг. Би та бүхэнд улаан лооль, халуун ногоотой сонгодог шоколадтай хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь зуны өглөөний цайнд тохиромжтой.
Орц:- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Масло 10 г
- Basil 0.5 tsp хуурай.
- Oregano хуурай 0.5 цаг.
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Алхам 1 2 жижиг хэсгүүдэд 4 өндөг, 2 дунд улаан лооль, 1 халбага цөцгийн тос, яншуй хэдэн давс, давс, халуун ногоо хэрэгтэй.
- Алхам 2 Буцалж буй устай улаан лоолийг хоёр минутын турш халуун усанд байлга. Улаан лоолийн хөндлөн зүслэгийг хийж, арьсыг зөөлрүүлнэ.
- Алхам 3 Улаан лоолийг хайчилж, ишийг багасгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Цэцэглэлтийн арга.
- Алхам 4 Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, хэрчсэн улаан лооль, ногоон, давс, халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино. Улаан лоолийг соус болгон зөөлрүүлэх хүртэл дунд зэргийн шарсан мах. Та хамгийн хатуу кубийг хайруулын тавган дээр шууд дарж болно.
- 5-р үе шат Өндөг рүү зуурч, уураг халааж дуустал түргэн, сайтар холино. Дунд зэргийн дулаан дээр 3-5 минут байлгана. Хэрвээ та шарсан өндөгтэй харилцан шүтэлцээтэй бол илүү их уур хүрдэг.
- 6-р үе шат Шингэний ихэнх хэсэг нь шингээгдэж, өндөг нь "хурга" болж, хоол бэлэн болно. Бага зэрэг давсалсан загастай талх, сэндвичээр үйлчил. Өглөөний цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!