- Шар будаа - 30 мл
- Хүнсний ногоо - 20 мл
- Уксус цагаан будаа - 10 мл
- Sugar-элс - 5 грамм
- Зөгийн бал - 10 грамм
- Бууцай - 150 гр
- Pomelo - 1 хэсэг
- Kinza - 10 грамм
- Ginger Ground - 1/2 халбага
- Гүнгийн тос - 10 мл
- Хар чинжүү нунтаг - 1/4 Teaspoons
- Salmon булангийн - 500 грамм
- Гичийн - 1 халбага
- Ногоон сонгино - 10 грамм
- Гүнжид - 10 грамм
Шатахууны бэлтгэл ажлыг эхлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд цуу, ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, цагаан гаа, гүнжидийн тос, чинжүү холино. Хэрэв ямар нэг найрлага байхгүй бол энэ нь чухал биш юм. Загасыг буцалж буй усанд хийж 7-8 минутын турш буцалгана. Дараа нь үүнийг цэвэрлэж, арьсыг цэвэрлээд, жижиг хэсэг болгон хуваана. Зөгийн бал, шар буурцаг ба гичтэй загасны ширхэгийг тосолж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Энэ хооронд бууцай, хавар сонгино, шатахуун түгээх станцыг холино. Pomelo арьс ба цагаан арьст бодисыг цэвэрлэнэ. Бид зөвхөн филец хэрэгтэй. Бид салат аягатай соустай ногоон салат тавьж дээд зэргийн загас, pomelo дээр тавьдаг. Нь дээр нь нилээд жижиглэсэн cilantro буюу кунжутын хамт услалт. Дууссан!
Хадгалалт: 3-4