- Салмон - 500 грамм
- Wine - 1/4 Шилэн
- Brown Sugar - 1/4 аяга
- Нь Soy sauce - 1/4 аяга
- Уксус будаа - 2 Урлаг. халбага
Дарс, элсэн чихэр, цуутай холь. Элсэн чихэрийг уухыг зөвшөөрнө үү. Сиройн булан нь хэсэг хэсгээр хувааж, marinade хийнэ. Marinade нь маш өвөрмөц амттай тул загасыг удаан хугацаанд хадгалахгүй байх хэрэгтэй. Үндсэндээ 5-7 минут, өөр юу ч байхгүй. Бид зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр халаадаг. Хуурай тогоо загасны ширхэг тавь, нэг талд 2 мин хуур буцалгана. Дараа нь загасны ширхэг эргэж, хайруулын тавган дээр marinade хийнэ, өөр 2-3 минутын турш хоол. Дараа нь бид хайруулын тавган дээрээс загасыг авч, ялтсууд дээр тавьдаг. Хайруулын тавган дээр үлдсэн цуу дээр цагаан цуу нэмж, дулаарч, хүссэн нягтрал руу буцалгаж, тэднийг усалзуулна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4