Салмон бол хулд гэр бүлийн загас юм. Салмон нь хойд зүгт, Атлантын далайд олддог. Энэ загасыг Оросын нууруудаас олж болно. Загасны жингээс хамаарч хунсний жин, хэмжээ ихээхэн ялгаатай байдаг. Насанд хүрэгчдийн хулд загас 40 кг жинтэй, 1.5 метр хүртэл жинтэй байдаг. Салмон загас эрэлт хэрэгцээтэй байна. Энэ загасыг их хэмжээгээр барьж авахын тулд та лиценз худалдан авах хэрэгтэй. Сэлэнгэ борлуулж, шинэ, хөлдөөсөн, давсалсан, тамхи татдаг. Салмоныг хоол хийх жор маш олон улсад түгээмэл байдаг. Улс орон бүр энэ загастай өөрийн амттай хоолтой байдаг. Салмон нь өөр ямар ч загас шиг, ашигтай шинж чанар, витаминаар баялаг байдаг. Та хүссэн даруйдаа үүнийг хийж болно. Салмоныг хоол хийх жор нь энгийн, сонирхогчийнхоос эхлээд тогоочийн мэргэжилтэй өөр өөр байдаг.
Орц:- Давс 1 tsp.
- Салмон филе 4 ширхэг.
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- 2 гр вандуй нь Pepper хар
- Сонгино 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Bay хуудас 1 pc.
- Алхам 1 Найрлага бүрдүүлэх. Салст хулдаасыг 4 ширхэг болгож өөрчилнө. Дараа нь загасыг хүйтэн усаар зайлна.
- Алхам 2: Бүхэлдээ тугалган цаасыг жигд, жигд болгоход тохиромжтой. Хөнгөн цагаан тугалган дээр том хэмжээний цагираг, хагас цагирагтай хэрчсэн сонгино.
- Алхам 3 Хар чинжүү, булан навчийг нэмнэ.
- Алхам 4 Нимгэн дуслаар нимбэгний хайчилж, хулд загасыг бэлтгэх жорны зургийг үзүүлсний дагуу байрлуулна.
- 5-р үе шат Загасны хэсэг бүрийг сайтар давсалж, арьсны хэлбэрийг байрлуулна. Газар дээр нь хар чинжүүтэй хамт сайтар услана.
- 6-р алхам Дараа нь загасыг шахаж нимбэгний шүүсээр хийнэ.
- Алхам 7 Загаснаас нэг ширхэг тугалган цаасыг таглаад төгсгөнө.
- 8-р алхам 8-аас 20 минутын турш 220 градус хүртэл халаадаг зууханд жигд жигнүүр тавина.
- Алхам 9 20 минутын дараа таны хулд бэлэн боллоо. Бон хүсэл!