Сам хорхойтой гоймон Саминыг бэлтгэхэд маш хэцүү байдаг, зөвхөн бэлтгэлийн үндсэн зарчмуудыг мэддэг учраас олон тогооч нь шөлийн анхны амтыг давтахгүй байхыг хичээдэг бөгөөд баяжмал хэрэглэхийг илүүд үздэг. Би тэднийг худалдаанд гарсны дараа бэлэн байгаа орцыг ашиглан амтыг дахин үүсгэхийг хичээх болно. Хэрэв та энэ ramen гоймонгийн баялаг, халуун ногоотой амтыг хэрхэн хүртэх талаар надад яривал би маш их баярлана. Үүний зэрэгцээ улаан буудайн гоймоныг сам хорхой, ургамал, teriyaki амтлагчаар хийхийг санал болгож байна. Хөлдөөсөн сам хорхой толгой (хүзүү) -ийг хэрэглээгүй тул шөл нь ханасан амттай байсан.
Орц:- Хатан хааны 250 гр
- Bay хуудас 1 pc.
- Давс 2 хумс
- Шинэ dill 3 sprigs
- Нь Soy Sauce 2 tbsp. л.
- Teriyaki цуу 2 tbsp. л.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- 100 грамм wheaten гоймон
- Ус 1500 мл
- Цагаан вандуй 5 ширхэг нь Pepper хар.
- Алхам 1 Сам хорхойг сам хорхой болгохын тулд танд хэрэгтэй: сам хорхойг сам хорхой, teriyaki сумс, сонгодог цуу, нимбэг, ус, ногоон шош, булан навч, хар чинжүү, улаан буудайн гоймон.
- Алхам 2 Хөлдүү prawns хүйтэн усаар хуурна.
- 3-р алхам: буцалсан ус давс, хар чинжүү вандуй, булан навч, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.
- 4-р алхам угаасан сам хорхойг эхлэнэ.
- 5-р үе шатыг нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
- Буцалсаны дараа 7-10 минутын дараа сам хорхойг чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Бид 2 халбага тус бүрийг нэмнэ. л. сумс teriyaki болон сонгодог шар буурцагны суманд буцалгана.
- Алхам 7 Бид сам хорхойг авч, сам хорхойг цэвэрлэж авна.
- 8-р алхам: Гоймонтой бол буцалгаж, бага зэрэг давсалсан усаар улаан буудайн гоймонг эхэлж, уртыг нь хадгална.
- Алхам 9 Гоймоныг хагас болгосон хүртэл сайн хооллож, халуун шөлийн дэргэд буцалгаж болно. Миний хувьд 5 минут хангалттай байсан.
- 10-р алхам: Гоймоныг коландын дунд хийнэ.
- Алхам 11 Халуун гоймоныг аяга саванд хийнэ.
- Алхам 12 Шүүлтүүртэй шөл дүүргэ.
- 13-р алхам Бид нимбэг, сам хорхой, ногоон вандуйн зүслэгээр чимэглэнэ.