- Шинэ өргөст хэмх - 1 кг
- Сүү амтлагч - 2 зүйл. халбага
- Хүнсний ногоо - 2 зүйл. халбага
- Сармис - 3-4 шүд
- Хүснэгт цуу - 1-р хэсэг. халбага
- Гүнжид - 1-р хэсэг халбага
- Чили чинжүү (газар) - 1 чимх
Хэрэв арьс гашуун бол сайтар зайлж, Өргөст хэмхийг устгаж болно. Баар, эсвэл цагираг руу өргөст хэмхруу хутгана. Бид хангалттай гүн таваг тавьсан, давстай унтаж, хольж, 20 минутын турш хольж, өргөст хэмх шүүсийг нь өгнө. Дараа нь үлдэгдэл шүүс асгаж, өргөст хэмх сумс, цуу, улаан чинжүү чинжүү нэмнэ. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр тавина. Өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл түргэн шарсан мах. Дараа нь кунжутын үрээр нь өргөст хэмх тос нэмнэ, хольж, сармис нэмнэ. Бид 1-2 цаг уусвэрийг татахын тулд хөргөгчинд таваг тавьсан. Дууссан!
Хоол: 4-7