- Гахайн - 1 кг
- Сармис - 3 шүд
- Хүнсний ногоо - 100 грамм
- Greens - 50 Grams
- Давс - 1 амт
- Pepper - 1 To taste
- Bay Leaf - 1 хэсэг
Манай гэрт зарим мах иддэг. Бүгд, энэ алдартай видеогоор өдөр бүр шаардагддаг - ХУДАЛДАА, ХУДАЛДАА! Өмнө нь би махыг нь эрүүл мэндэд хортой биш болгохын тулд бүх зүйлээс зайлсхийж байсан. Одоо, олон янзын сүлжээ бий болвол ерөнхийдөө би нэмэгдэж байна. Тэр махыг төгс хооллодог. Ялангуяа, олон тооны махан бүтээгдэхүүнийг шатаасан мах нь маш сайн, хуурай, хатуу биш, дунд зэргийн шүүслэг бөгөөд бага иддэг царцдастай байдаг. Газрын тос, давс амтгүй, ямар ч сайн махыг амтлахгүй. Гүйжигнэх нь алга болох уу? Хэрвээ та махыг олон төрлийн хоолоор хэрхэн яаж хооллохыг сурахыг хүсвэл жор уншаарай. 1. Махыг угааж, венийг авч, хатаа. Үүний дараагаар чинжүү, давс, жижиглэсэн ногоон, жижиглэсэн сармис, ургамлын тосоор арчина. Шөнийн цагаар (хэрвээ цаг хугацаа байхгүй бол та 3-4 цагийн турш орхиж болно), харин мах нь шүүслэг, анхилуун үнэр бага байх болно. 2. Бид олон махны саванд махыг тарааж, махыг нь marinade хийнэ. 3. "Baking" горимыг сонгоход 30 минут байна. Хоёр талын махыг хутгана: нэг талаас 15 минут, нөгөө талд нь 15 минутын зайд бай. 4. Мах идэж дараа нь "Чихэр" горимыг асаагаад 3 цаг байна. Сэрүүлэг сонсогдож, махаа хагас цагийн дараа орхино. 5. Баяраа! Мах нь шинэ ногооны салатаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Хадгалалт: 6