Солонгосчууд хэрхэн бэлтгэдэг вэ?
Та бүхний мэдэж байгаагаар, Азийн хоол бидний хувьд хэтэрхий хурц байна. Тиймээс, та бүхэнтэй харьцах харьцаатай байсан ч гэсэн "яг ижил" байцаатай байсан ч та үүнийг хүсэхгүй байх магадлалтай. Тиймээс бид хоол тэжээлийн хатуу ширүүн нөхцөлд амьдрах боломжийг хязгаарлана.
Хэрвээ та солонгос хэлтэй танилцсан ч гэсэн энэ халуун салатны бүх жорыг хэлэх боломжгүй. Гэртээ, хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд олон янзын сонголтууд байдаг. Үүнд: borscht. Тиймээс бид энэ зүйлийн хамгийн амжилттай Солонгосын байцааны жорыг танд хэлье.
Лууван байцаатай уламжлалт жор
Энэхүү жороор хурц салатыг амралт, өдөр тутмын хэрэглээнд зориулан бэлтгэж болно, ялангуяа найрлага нь ямар ч шивэгчинд байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- байцаа - 2 кг
- лууван - 4 ширхэг.
- сармис - 2 толгой
Бордоо
- литр ус
- цагаан цуу халбага
- элсэн чихэр, ургамлын тос - шил
- давс - 3,5 хоолны халбага
- булан навч
- хар чинжүү вандуй болон улаан чинжүү нунтаг
Хоол хийх журам
- Хүнсний ногоо нилээд жижиглэсэн байх ёстой: байцаа, лууван, сармис сараалжтай. Бүх найрлагыг нь хатааж, салад тос түрхсэн саванд хийнэ.
- Уксусаас бусад давсны уусмалд хадгалсан бүх найрлага нь хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, дараа нь зөвхөн цагаан цуу нэмнэ. Буцалж дахин ба байцаа дээр асгаж. Та салатыг тайвшруулахыг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд та таваг амтыг нь эхлүүлж, сэрүүн газар хадгалахын тулд лаазанд үлдсэн ногоо тавина.
Түргэн жор
Энэ нь салат хангалттай давсны уусмалд дэвтээнэ дэвхрэхээс өмнө долоо хоног, эсвэл хэд хоногийн хүлээх биш гэж халуун ногоотой аяганд дурлагчдын хувьд төгс төгөлдөр юм. Энэ жороор зууш бэлтгэсэн бол дараагийн өдөр нь идэж болно.
Найрлага
- энгийн байцаатай нэг сэрээ
- лууван - 5 ширхэг.
- сармис - хоёр толгой
- манжин
- chilli
Давсны уусмалд зориулж эдгээр бүтээгдэхүүнийг авч хэрэглэнэ: нэг хагас ус, хагас шил нь элсэн чихэр, гурван халбага давс, peppercorns, цуу хоёр хоолны халбагын тос, ургамлын тос.
Байцааны нимгэн нимгэн, лууван, манжин нь grater дээр газар байна. Сармис нь хэвлэлээр дамжихгүй байх хамгийн сайн арга юм. Бүх ногоо улаан чинжүүтэй цацаж дараа нь саванд хийнэ. Дараа нь бүх давсны агууламжийг буцалгана. Дараа нь шингэн хөргөж, цуу нэмж, байцаа хийнэ. Хэрвээ давсны уусмалд хүргэж байгаа савны ногооны төвд цоорхой хийж байгаа бол илүү дээр байвал илүү сайн байх болно.
Та зуушны тагийг таглаж чадахгүй. Энгийн самбай хангалттай байх болно. Ийм хоолыг нэг л өдөр шаарддаг тул дараа нь аль хэдийн хүснэгтэд үйлчилж болно.
Ямар ч төрлийн жор сонгох нь хамгийн чухал зүйл бол солонгосчуудыг дуурайлган харуулахыг оролддоггүй. Бидний амт нахиа ийм халуун ногоод тохирсон биш учраас таны дуртай зууш нь хоолны гашуун болж хувирдаг тул чингэхдээ чиний амтыг нэмнэ.