- Опиата - 1 килограмм
- Bow - 2 ширхэг
- Ус - 3 зүйл. халбага
- Уксус - 2.5 ст. халбага
- Sugar - 2 Урлаг. халбага
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 2 шүд
- Pepper улаан халуун ногоотой - 1 Амт
Солонгост зөгийн мөөг хэрхэн хоол хийх талаар: 1. Preyata давстай усанд хоол (1 литр устай 2 хоолны халбагын хэмжээгээр давс). Буцалсаны дараа 10 минутын турш чанах хэрэгтэй. 2. Мөөгийг чанаж болгосон. Бид тэдгээрийг уснаас хол байлгаад хөргөгчинд хий. Энэ үед бид marinade бэлтгэж байна. 3. Marinade хольц: ус, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс, сармис, улаан халуун чинжүү зэргийг дарна. Pepper (амттай хоол хийхдээ хэрэглэхэд хачирхалтай эсвэл маш хурц хоолонд дургүй бол нэмж болно). 4. Туузыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. 5. Савыг бүхэлд нь сонгино тарааж, дараа нь шарсан талх, гурав дахь давхаргыг сонгино, сүүлчийн зөгийн бал идэж орхино. 6. Сонгино, зөгийн бал, амтат чинжүү, маринадыг дүүргэ. 7. Одоо зөгийн бал амьтдыг 6-8 цагийн турш усанд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг бөмбөрцөг доор хөргөгчид хийнэ (тагийг нь арай бага хэмжээгээр эсвэл хавтангаар таглаж, ямар нэг хүнд хүнд дээрээ дарна). Энэ нь зүгээр л хүлээх болно - та гэртээ хоол хийж Солонгосын мөөг нь гайхамшигтай мөөгийг туршиж үзээрэй. Гэрийн marinade нь илүү ашигтай, амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 10