Лаазалсан туна загастай паста Улаан буудайн гурилын талх нарийн боов, гоймон нь хэт их илчлэг бөгөөд энэ зургийг эвдэж байгаа нь үнэндээ үнэн биш юм. Хэрэв та гоймонгийн хатуу сорт, улаан буудайн талхнаас гоймон хэрэглэж байгаа бол зураг нь дэг журамтай байх бөгөөд та өлсөж суугаад байх албагүй. Хоол тэжээлчдэд хатуу улаан буудайн сортуудын гоймонгийн хувьд ямар ч өөх тос байдаггүй гэдгийг тайлбарладаг. Тэд хүнсний ногооны уураг ихтэй, нүүрс ус нь илүү удаан задарч, асуудалгүй газарт бүү зогсо. Жишээлбэл, Италид үйлдвэрлэгч худалдан авагчийг төөрөгдүүлэхгүй байх, бүтээгдэхүүнээ зөв шошголох ёсгүй үйлдвэрлэгчийг шаарддаг тусгай хууль байдаг. Тиймээс улаан буудайн хатуу сортын бус гоймоныг "гоймон" гэж нэрлэдэг.
Орц:- Spaghetti 400 г
- Tuna лаазалсан 1 лааз
- Ясны 100 гр бүхий чидун
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Сармис 3 дусаагуур
- Улаан лоолийн шүүс 400 мл
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 0.5 tsp.
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Энэ хоолонд спагетти, лаазалсан туна загасны үр, чидун, яншуй, сармис, чидун тос.
- Алхам 2: Сармисыг нилээд цавчих.
- Алхам 3 Халсан хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүрэн жаахан тосон тоор болон сарнай сармис нэмнэ.
- 4-р алхам: Тунаганы савнаас шингэнийг зайлж, хайруулын тавган дээр тавина. Загасны махыг салга. 5 минутын турш туна загасыг байнга хутгана.
- 5-р алхам: Улаан лоолийн шүүс буюу улаан лоолийг солино.
- Алхам 6 Үйрмэгийг нэмж, 15 минутын турш хөргөнө.
- Алхам 7 Greens цавчих.
- Алхам 8 Улаан лоолийн цуу дээр нэмнэ.
- 9-р алхам Хэрэв та чидун чулуунуудыг авчирсан бол тэдгээрийг хавтгай ёроолтой жижигхэн шилээр гаргаж авч болно. Төвд хүчтэй сэтгэлийн дарамтаас - чидун нээгдэж, чулуу амархан арилдаг.
- Алхам 10 Одоо давс, давс, хольц нь улаан лоолийн цуу нь Чидун нэмнэ. 5 минутын турш шөл буцалгаж, халснаас нь салгаж, суманд байлгана.
- Алхам 11: Спагетти буцалгана. Улаан лоолийн хатуу сортын махан идээ нь ойролцоогоор 8-10 минут иддэг. Дараа нь уснаасаа хэсэг хэсгээр нь асгаж, аяга таваг дээр туна зоог хийж, улаан лоолийн амтлагчаар тавина. Халуун үйлчил.