- хаш - 250 грамм
- сонгино - 50 гр
- Улаан лооль - 100 гр
- лууван - 40 гр
- Чидун жимсний тос - 50 грамм
- Celery root - 40 Grams
- амтат чинжүү - 40 гр
- сармис - 1 шүд
- яншуй - - Амт
- чинжүү газар хар - - амтлах
- thyme - - амтлах
- Давс - Амт
Хаш нь урт тал руу хуваасан. Бид махыг огтолж, үүнийг гаргалгүйгээр хүнсний ногоог хүйтэн, бага зэрэг давсалсан усаар хийдэг. Бид үүнийг хийхийн тулд өндөглөдөг гашуунаа алдах болно. Дараа нь бид хашаас хаш гарч, нилээд нь үүнийг цавчих. Одоо кетчупийг 15 шатаасан уурхайд хийнэ, бэлэн болмогц бид хальсаа аваад, үрийг нь аваад, түүнийгээ аваарай. Лууван, селөдери нь хагас боловсруулсаны дараа усаар чанаж, дараа нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Нилээд сонгино хайчилж, тунгалаг болтол нь наран цэцгийн тосоор дамжуулна. Урьдчилан захын ногоо, лууван, чинжүү, селөдерейд нэмнэ. Таван минутын дараа бид мөн хэрчсэн улаан лооль, яншуй ногоон, нухсан сармис, Ганга, хар хөрсний чинжүү, давс, хаш махыг нэмнэ. Бөгөөд 5 минутын турш шарсан төмс хийж, байнга хатаадаг. Бид хоосон eggplants авч, үр тарианы mince нь дүүргэж, тос жигд хуудас дээр тархсан. Хагас бүр улаан лоолийн зүслэгээр хучиж 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн таваг хөргөөд, хүйтнээр үйлчилнэ.
Хадгалалт: 3