Өдөрт асрах эх нь:
1200 грамм мах, шувууны болон загас;
2.350-500 грамм хүнсний ногоо (үүнээс төмс 200-аас илүүгүй);
3.250-300 грамм жимс;
4.200-250 г үр тариа, үр тариа, гурилан талх;
Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг 5.500-800 гр (кофег, тараг, цөцгий);
6.120-170 грамм бяслаг, бяслаг;
7.1 ЭББ;
8.25 г цөцгийн тос;
9.15 гр ургамлын тос (наранцэцэг, эрдэнэ шиш, чидун).
Мах
Саалийн үедээ зайлшгүй чухал бүтээгдэхүүн боловч түүнийг авч явахгүй. Манай эмэг эхчүүд мах иддэг бол сүү нь бага болдог. Үхрийн мах, бага өөх тос, хэл, тахиа, цацагт хяруул, туулай. Төмрийн үхрийн махны дутагдал маш сайн байдаг.
Элэгнээс ирсэн бэлэг дурсгалын зүйл
Авах:
Үхрийн махны элэг 0.5 кг
300 гр байцаа
3 лууван
1 сонгино
3 өндөг
Сүү 0.5 аяга
50 гр цөцгий
давс, чинжүү - амсах болно
ургамлын тос
сод
Бэлтгэл ажил:
Элэг нь махыг дамжин өнгөрдөг. Давс ба чинжүү. Тагийг нь тавиад жижиглэсэн байцаа, сонгино, сараалжтай лууван.
Сүүтэй хамт өндөг зоддог. Бүх найрлагыг хослуулан хутгаад хутгаад үзээрэй. Нь тос хэлбэрээр тавь. 180 ° С-т зууханд 20 минут жигнэгдэнэ. Цөцгий асгах бэлтгэлийн өмнө, өөр 5 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Загас
Далайн хоол, загас загасыг долоо хоногт 1-2 удаа хийх хэрэгтэй. Хөхний арьс нь хэт хуурай байвал далайн загасыг аль болох олон удаа идээрэй.
Загасны ба ногооны хийц
Авах:
300 гр хулд филе
Аливаа цагаан загас 400 грамм филетай (сагамхай, алгана, загасны гэдэс)
2-р хүснэгт, газрын гадаргуугийн талх халбага
100 мл тос
2 өндөг
2 аяга, цардуулын халбагаар
давс
100 гр лууван, савх
Ногоон шош 100 грамм
1 жижиглэсэн сонгино
нимбэг
ургамлын тос
dill
Бэлтгэл ажил:
Татсан мах бэлтгэх. Улаан, цагаан загасыг холихгүй байх нь илүү дээр юм. Загаснаас хутганаас татсан махыг зуурсан өндөгтэй хольж, 50 мл тос, 1 ширээг нэмнэ. Буталсан талх болон цардуулын халбага. Давс, чийдэнгийн тал болон dill хэсэг хагас нэмнэ. Цагаан загасыг татсан махаар давсалсан. Материалыг тосоор тосол. Далайн махыг дээд тал нь - ногоон вандуй дээр татсан махны ёроол дээр тавь. Хоёр дахь давхрага нь цагаан загасаас газрын махыг лууванаас авдаг. Татсан загас бүхий давхарга бүхий бүх зүйлийг дуусга. Дээд талыг өндөглөдөг. 175 ° С-т зууханд 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө, хүсвэл нимбэгний шүүс асгаж, нимбэгний зүслэгээр чимдэг.
Хөөх, тарианы аяга
B бүлгийн витаминын хамгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд мэдрэлийн системийг дэмжиж, гэдэсний ажилд хариуцлагатай байдаг PP - никотиний хүчил. Сагаган, овъёос, улаан буудай нь эрдэс бодисын агууламжаас хамаарч ядаргаа багасгадаг. Үүнд: кали, фосфор, магни. Шар будаа нь сүүний үйлдвэрлэлийг дэмжиж, сувилахуйд үс унахаас сэргийлдэг гэж үздэг.
Шар Casserole
Авах:
4 аяга сүү
1 аяга шар будаа
1/2 цай. давсны халбага
3-4 хүснэгт, элсэн чихэр халбага
2 өндөг
250 гр prunes
Бэлтгэл ажил:
Хүйтэн сүүг асгаж, угаасан шар будаа цацаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ, 100 ° С хүртэл температурыг буцалгасны дараа 250 ° С-д зууханд тавина. Шар будаа бараг шингэлэх үед сүү зуурмагийг сайтар зууруулсан өндөг, караокены гадаргуу дээр хальтиргаа хийж дээд цөцгийн тосыг тавина.
Хүнсний ногоо, ногоон
Хамгийн чухал нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх арга зам юм. Жишээлбэл, шөлөөр дүүргэхийн өмнө их хэмжээний тосонд шарж, хүнсний ногоо хийхэд хоол нь илчлэг, ашиггүй байдаг. Хэт их халууны эмчилгээ нь ихэнх витаминыг устгадаг бөгөөд хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Ихэнхдээ түүхий ногоо, цэвэр ургамлаас салад иддэг. Халуун хоол хийх жорыг зарчмын дагуу сонгосон байх ёстой: хоол хийх хугацаа богино, илүү сайн.
Хулууны шөл
Авах:
Хулуу 1-1.5 кг
1 шилний тос
давс
амт нь чинжүү
Бэлтгэл ажил:
Хулууны ширхэг хэсэг (хальсыг бууруулах байхгүй бол), буцалж буй ус асгаж, 15-20 минутын турш хоол. Дулаанаас нь халааж, хутгагчаар нунтаглан, тос, давс, чинжүү хийнэ. Та тахианы хөхний таваг хэсгүүдийг шууд нэмж, эсвэл croutons нь цацаж болно.
Жимс ба жимс
Зөвхөн витамин агуулдаг төдийгүй гэдэсний зохистой үйл ажиллагаанд шаардлагатай ширхэгтэй хоол хүнсээр хангадаг. Орон нутагтаа улирлын чанартай жимс сонгох нь дээр юм. Этгээд жимс, хүүхдийн урвалыг дагахын тулд жаахан туршиж үзээрэй.
Ундаа
Сувилахуйн эхийн хамгийн сайн ундаа бол ундны цэвэр ус юм. Та хүссэн хэмжээгээрээ уух хэрэгтэй. Илүүдэл шингэн нь хүчээр дамжин биеийн хэсгийг цутгаж, магадгүй нилээд хэсэг нь сүүгээр солигддог. Гэхдээ хожим нь цангахыг бүү хойшлуул. "Хэрэв та уухыг хүсч байгаа бол бүх чухал зовлон бэрхшээлийг зогсоож, уух уу, эс бөгөөс сүүний үйлдвэрлэлийн шингэнийг бусад эрхтнүүдийн шингэн алдах, жишээлбэл ... арьсны гадаргууг олж авах болно. Шингэн алдалтын хоёр цаг ч хангалттай, Тиймээс сувилагч эхийн нүүрэн дээр арьсны чийгийн дутагдал үүсдэг үед цагаан зуурмаг үүсдэг.