- Тахианы далавч - 1 кг
- Темс - 5 ширхэг
- Сонгино - 2 ширхэг
- Болгарын Pepper - 1 Piece (сайн - улаан)
- Лууван - 1 хэсэг
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Улаан цуу - 1 халбага
- Ногоон сонгино - амтлах
- Карри - - Амт
- Bay Leaf - - Амт
- Давс - - Амт
- Pepper халуун ногоотой газар - - Амт
- Оливийн тос - 4 зүйл. халбага
Тахианы далавчийг угааж, хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, усаар асгав. Күүк, хөөсийг 40 минутын турш унтраахад хэрэглэнэ. Хальснаар сонгино, нилээд цавчих. Төмс, хальс угаах, шоо болгон бууруулсан байна. Лууван, хальс, сараалжийг угаана. Улаан лоолийг угаана. Хавар сонгино угааж, тэдгээрийг багасгах. Болгарын чинжүү угаасан, үрийг нь цэвэрлэж, жижиглэсэн. Чидун жимсний тос дээр сонгино, лууван, улаан лоолийг хуурна. Халуун чинжүү, улаан цуу нэмнэ. Бүрхүүлийг нэмж, чанасан шөл рүү карри хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн төмс тавина. 30 минут байлгана. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, хавар сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. 10 минут байлгана. Шөл бэлэн болсон. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-7