Ботни

Квасс дээр хүйтэн шөл, чанасан самар, бууцай, ногоон сонгино, идэш тэжээл, quinoa болон бусад хүнсний өвс бэлтгэсэн (Хуучин Оросын "орой") бэлтгэсэн. Уламжлалт байдлаар буцалсан усыг буцалсан шинэ эсвэл давсалсан улаан загас (хулд, загас, загас, хулд загас) болон баганат мэтийн жижиглэсэн мөсөнд нэрлэдэг. Тэд тус тусад нь үйлчилдэг.

Хоол хийх цаг : 40 мин.
Хадгалалт : 4
1 үйлчлэх : 489.6 ккал, уураг - 30.7 г, өөх - 18.9 г, нүүрс ус - 49.1 г

Танд хэрэгтэй зүйл:

500 гр хулдваа, ягаан хулд модны булан

Шөл нь:

• 1 лууван
• 1 сонгино
• 1 булангийн навч
• Хар чинжүү 3 вандуй
• амт нь давс

Botvigny-ийн хувьд:

• Соррел болон манжингийн 500 грамм
• 4 өргөст хэмх
• Ногоон сонгино 100 гр
• 50 г нухаш
• 1 литр kvass
• 2 том улаан лууван
• 1 tbsp. л. шив
• 1 tsp. элсэн чихэр
• амт нь давс


Юу хийх вэ:


1. Сонгино, лууваныг хальсал. Хуурай халуун хайруулын тавган дээр жигнэх. 2 мин
Загасны филесийг угааж, том дөрвөлжин хуваасан.

• Загасны махыг ижил хэмжээгээр цэвэрлэж хуваахад хэцүү байдаг. Тиймээс бид түүхий махны филетэй болгохыг зөвлөж байна.

Саваар сонгино, лууван тавьж, 1 литр ус хийнэ, хүчтэй гал тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дулаан бууруулах, загасны ширхэг, булангийн навч, давс, хар чинжүү нэмнэ. 7 минут буцалгана. Загасыг гүнзгий таваг болгон тавь. Цэвэр алчуураар таглаад цэвэрлээрэй. Шөл идээрэй.

2. Соррел, оройнуудыг сайтар угааж, сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Шөлийг 2 саванд түрхээд гал дээр тавьж, буцалгана. Greens нэмж, 2 минут хоол.

3. Ногооныг нухсан дээр шидээд хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Дараа нь шигшүүрээр нь холино.

4. Таргалсан туузыг сайтар угааж тууз болгон хувааж хийнэ. Сонгино, dill угаах, хуурай, цавчих. Лууван угаах, нарийн grater дээр сараалжтай.
Холимогоор ногоо, ногоон ногоо, тунхууны, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дахин холино.

5. Маалинган алчуураар маалинган боодол, меллеолоор нунтаглана. Нэг аяга руу шилж.

Ялгасан ногоон болон хүнсний ногоог ялтсууд дээр тараана. Kvass хийнэ. Загас, мөс зэргийг тус тусад нь үйлчил.



Сэтгүүл "Элсэх сургууль. Хоолны цуглуулга »№ 13 2007