Peach бялуу
Орцны найрлага: 400 грамм цөцгий 20%, элсэн чихэр 100 гр.
Зуурмагийн найрлага: лаазалсан тосон түрхсэний 800 грамм, давсалсан содын халбага, 5 өндөг, 200 грамм цөцгийн тос, 200 грамм элсэн чихэр, 250 грамм гурил, 50 мл сүү.
Бэлтгэл ажил. Бид өндөг нэмж, бид холих болно. Үүний үр дүнд бид 500 мл сүү асгаж холино. Гурил болон нухсан содыг нэмээд дахин холих болно. Тоор жийргэвчийг угааж зүсэж хуваасан байна. Галд тэсвэртэй таваг эсвэл бампертай жигд жигнэмэг тосыг тослох болно. Дээрээс нь зуурсан гурилыг нь сугалж, дээрээс нь бид тоорын тоорыг гаргадаг. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш тавиад 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх тос, энэ холигч нь элсэн чихэртэй цөцгий холино. Цөцгийтэй халуун тосыг дүүргээд живүүлэх хэрэгтэй.
Pasta Casserole
Найрлага: 450 грамм жинтэй гоймон, 2 улаан лооль, Голланд бяслаг 300 гр, Болгарын чинжүү, цөцгий эсвэл яншуй хэд хэдэн мөчир, 4 сармис сармис, лаврын 7 навч, улаан чинжүү, цагаан гаа, чинжүү, амт нь давс.
Бэлтгэл ажил. Мараон давсалсан усанд буцалгаад, colander дээр хаяна. Pasta хоол хийх жор сав баглаа дээр уншиж болно. Эсвэл усыг буцалгаж, дараа нь буцалсан усаар бид гоймоныг багасган 10 минутын турш хооллодог. Гоймонгыг 2 хэсэгт хувааж, жигнэх эхний хэсгийг нь тавь. Sauce бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний процессор том жижиглэсэн улаан лооль, лаврын сармис, сармис шахаж, чинжүү, халуун ногоо хальсалж, нэвт норгох. Үүний хольц нь гоймонгийн эхний хэсэгт цутгаж, гоймонгийн бүх гадаргууг тараана. Хэсэгчилсэн гоймонгийн 2 хэсгийг хамтад нь хамтад нь тараа. Бяслагны үртэс дээр биднийг цэвэрлээд коокерэрийг тавина. 160 градусын турш 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан хатаана. Бяслаган алтан шарах хүртэл зууханд боовыг зууханд хийнэ.
Савласан чинжүү
Найрлага: 300, 400 гр хатуу бяслаг, 3 Болгарын чинжүү, 3 чанасан өндөг, майонезаас, 3, 4 хумс сармис.
Бэлтгэл ажил. Peppers угааж, дундыг нь хасаж, хойш тавьдаг.
Бид дүүргэж бэлтгэсэн - бид бяслаг сараалжтай болно, сармис шахаж, майонезаас нэмэх, хольц нь шингэн биш, сайн холино. Энэ дүүргэлт нь чинжүүг дүүргэж, ирмэгийг нь толбон цутгаж, өндөгийг нь газарт үлдээдэг. Амтат зуушны дунд бид чанасан өндөг хийж, үлдсэн зайг дүүргэдэг. Хөргөгчид 4 цагийн турш чинжүүг тавь. Хурц хутгаар бид чинжүүг бууруулах болно. Бид өндөгний дотор зүсмэлүүдийг олж авна.
Tortilla
Найрлага: 3 сармис хумс, том сонгино, ургамлын тосны 6 хоолны халбага, 5 өндөг. Амтат, 2 улаан лооль, 5 төмс амттай байдаг. Кардамон, улаан чинжүү, цагаан гаа, чинжүү, амт нь давстай.
Бэлтгэл ажил. Бид сонгино, нилээд хагалж, алтан шаргал хүрэн хүртэл тавган дээр ургамлын тос болон шарсан мах нэмнэ. Бид төмс, нилээд цавчих ба сонгино дээр нэмээд сармисны 3 зүсмэлийг шахаж авна. Бид чинжүү, бид шүлсээ авна. Төмс зөөлөн болтол нь шарсан мах.
Зүсмэлүүдийг зүсмэл болгон хувааж, дууссан төмсөн дээр тавьдаг. Одоо бид амтлагчаар өндөг гаргаад төмс рүү хийнэ. Тагийг нь таглаад 5 минутын турш бага дулаанаар шингээнэ. Үйлчилж өмнө ургамал нь цацаж.
Энэтхэгийн талх "Пури"
Найрлага: улаан буудайн гурилын шил, том ширхэгтэй гурилын шил, хайлсан цөцгийн тос, 1/3 аяга халуун ус, 1/3 халбага давс, 1 халбага шар тос.
Бэлтгэл ажил. Саванд бид 2 төрлийн гурил, 1 халбага хайлсан цөцгийн тос асгаж байна. Одоо гурил, цөцгийн тосыг гараас нь салгаж, хуруугаараа бөөгнөрөлийг арилгаж байна. Бид минутаа цэвэрлэнэ. 3. Ус, давс нэмнэ. Бид бага зэрэг ус нэмж, гурилыг нь саатуулдаг. Бид 5 минутын турш хутгана. Зуурмагийг 30 минутын турш салгаад дараа нь зуурсан гурилын тухай зуурсан гурилыг нь зуурсан гурилаар хийнэ. Бөмбөг бүр далдуу модны дээр тавигдаж, хоёр дахь далдуугаар хучигдсан бол зуурсан гурвалжин нь дугуй хэлбэртэй, бөмбөлөг нь эргэлдсэн мэт эргэлдэнэ.
Тиймээс бид 12 см-ийн диаметр бүхий тойрог хүртэл өнхрүүлж, дахин эргүүлж, дахин хийнэ. Одоо кафрон эсвэл хайруулын тавган дээр бид тамхи татаж эхэлтэл хайлсан цөцгийн тос халааж, дараа нь бялууг цөцгийн тос болгон тавина. Талх нэг хажуу бөөрөнхий хүрэх хүртэл талхлагдаж эхэлнэ, дараа нь нөгөө тал руугаа дахин алтан хүрэн хүрэн хуурна. Бид шилэн торны тосыг тортогоо тараана. Энэ талхыг сүмс, шарсан ногоо, шөл, эсвэл халуун ногоотой идэж болно.
"Наполеон" бялуу
Зуурмагийн найрлага: гар хийцийн цөцгийн тос, цөцгийн тос 200 грамм, усан үзмийн сод (содын 1/2 халбага, цагаан цуу халбага, хольж халбага, зуурсан гурил руу хийнэ), гурил.
Найрлага: 1 литр сүү, 400 грамм цөцгийн тос, гурил 2 халбага, элсэн чихэр 1.5 аяга, 2 өндөг, 3 гурилтай.
Бэлтгэл ажил. Хоол хийх үе шат нь 2 үе шаттай бөгөөд энэ нь зуурмаг болон зуурмаг бэлддэг.
Энэ нь зуурмаг бэлтгэх, энэ нь цөцгийн тос нь 200 гр авч, grater дээр цэвэрлэнэ, цөцгий нэмж, сод гаргаж, сайн хутгаад. Гурил нэмэх, та бялуу эргэлдэж, зуурсан гурил зуурах болно. Дараа нь бид энэхүү зуурмагийг гилгэр хальсанд хийж, хөргөгчинд 1 цагийн турш тавина.
Цөцгий бэлтгэ. Нэг саванд 3 ширхэг гурил, 2 өндөгийг холино. (3 уураг нь хөлдөөж бэлтгэдэг). Элсэн чихэр 1.5 аяга нэмээд хутгана, гурилыг 2 халбага нэмээд сайн хутгаад хийнэ.
Сүүг 1 литр буцалгана, ихээхэн дулааныг бууруулж, үр дүнг нь холимог болгон хувиргана. Холимог өтгөрч хүртэл модон халбага зам дээр байна. Хөргөхөөс сэргийлж тос түрхэнэ.
Хөргөгчөөс зуурсан гурилыг авч 9 ширхэг хуваана. Ингэснээр нимгэн царцдасыг салгаж, урьдчилан халаах зууханд 7 минутын турш 160 хэм хүртэл халааж болно. Зуурсан үлдсэн хэсгийг хайлуулахгүйн тулд хөргөгчинд буцааж тавь. Дугуйтай боов, салаа салхилахын хэрээр жигнэх үед жигд биш болно. Бэлэн боов хэврэг болсон тул нямбайлан эвхдэг байна. Аль хэдийн хөргөсөн тос дээр 400 грамм цөцгийн тос тавьж, хайлуулж холино.
Сайхан хоолонд бид талх нарийн боов хийж, дээр нь тос хийнэ. Сүүлчийн бялууг тосоор цөцгийрүүлээд дараа нь бялуу жигд бус ирмэгийг зөөлөн гараараа эвдэж, дээр нь тавина. Шөнө өнгөрөх болтугай.
Хүнсний ногооны шөл
Найрлага: 2 хонхны чинжүү, яншуй, 150 гр хайлсан цөцгийн тос, 6 эсвэл 7 улаан лооль, 5 буюу 6 төмс, 2 лууван, цагаан будааны 4 халбага, 3 литр ус, амт нь давс.
Халуун ногоо: 3 лийр хар чинжүү, 2 бугын навч.
Бэлтгэл ажил. 3.3 литр саванд хийнэ 4 хоолны будаа асгаж, бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Бид төмсийг хальтирч, дөрвөлжинд хийж, цагаан будаа руу холбоно.
Pepper сүрэл хайчилж, шөл тавьж. Лууван бид grater дээр сараалж, нарийн яншуй бид бууруулах болно. 7. Caramelized лууван, яншуй дээр тавина. 7. Шөл рүү нэмээд холино. Улаан лооль нь бид зүсмэлүүдийг тайрч, хайлсан цөцгий дээр хуурна.
Шөл нь бүх халуун ногоо, давс тавьж, 100 грамм хайлсан цөцгийн тос тавих. Бэлэн болтол тогооч, төмс зөөлөн байвал шөл бэлэн боллоо.
Цагаан вандуйНайрлага: байцаа байцаа, 4, 5 дунд төмс, 1 лууван, 2 улаан лооль, цагаан шош, 1 цөцгийн тос, 1 том манжин, 2 сонгино, 1 х чин чинжүү, ургамлын тосны 5 хоолны халбага, өргөст хэмх, яншуй зэрэг багтана. Элсэн чихэр, халбага цагаан цуу, хоолны давс нь хоёр халбага. Халуун ногоо нь зөвхөн бидний хүсдэг зүйлүүдийг л нэмнэ - 2 лаав навч,