Та хоол хийхдээ тусгай ур чадвар шаардагдахгүй. Та бүхэн тахианы махны хальс, зөвлөмжийг манай жороор дагах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол - Та тармуураа амталж амжаагүй байна!
Өөрийнхөө гараар амттай тахианы мах бэлтгэх
Энэ жор нь танд маш их цаг хугацаа, үнэтэй найрлага шаарддаггүй учраас сайн. Гэхдээ энэ хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бэлтгэлийн технологи өнөөдрийг хүртэл авч үзэх болно, 30-40 минутын зайтай байх болно. Дунд зэргийн хоршоодын тооцоо. Тиймээс, бидэнд юу хэрэгтэй вэ:
- Тахианы махны мах - 1 кг
- өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 150 гр
- цөцгийн тос - 100 гр
- амт нь давс, чинжүү
Хамгийн эхний зүйл бол тахианы махыг эвдэрсэн өндөглөдөг. Цагаан ба шарыг нэмнэ. Өндөг нь маханд уусдаг болтол хутга.
Хоёр дахь алхам бол гурил нэмэх явдал юм. Хэрэв та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй бол ийм зарчмаар гараараа саад учруулах шаардлагатай.
Дараа нь цөцгий, чинжүү, давс, зуурсан зуурсан бариулаар хийнэ.
Тахианы махны хальс нь илүү амттай байдаг, хэрэв та бэлтгэсэн чөмөгийг хөргөгчинд бага зэрэг шаарддаг бол үүнийг анхаарах хэрэгтэй.
Чидун болон ургамлын тосоор дунд зэргийн халуунд байлгана.
Тагийг нь таглах шаардлагагүй.
Ямар төрлийн сүмсүүд эдгээр буурцагнуудтай төгс нийцсэн байх болно
Хэрвээ та дуртай, амттай ханасан амтыг хайрлагчиддаа хандвал бид чанасан тахианы маханд зарим нэг амтлагч нэмэхийг зөвлөж байна. Тарнар амтлагч, чихэрлэг болон исгэлэн амтлагч нь энэ хоолтой хамгийн их нийцдэг. Энэ нийтлэлд бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно. Учир нь энэ нь маш олон тооны найрлага шаарддаггүй бөгөөд хангалттай хурдан хийгддэг.
Тиймээс чихэрлэг болон исгэлэн сумс бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй:
- улаан лооль - 3 ширхэг (та улаан лоолийн оо 200 гр орлуулж болно)
- цардуул - 2 tbsp. л.
- цуу - 1 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - 1 tbsp. л.
- чинжүү, давс
Эхлэхийн тулд бид улаан лоолийг арьсаас нь тусгаарлах болно. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолиудыг буцалсан усаар шингэлж, дараа нь хялбар хальстай болгоно.
Дараа нь тэдгээрийг том хэмжээний grater дээр нь цэвэрлээрэй.
Улаан лооль нь цуу, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүтэц нь сайн холилдсон байх ёстой.
Нягтралын хувьд цардуул нэмнэ. Цардуулын уусмалд уусгаад бид жуусаа хутгана.
Сүүлийн ээлжинд давс, чинжүү. Хэрэв хүсэл байгаа бол жижиглэсэн яншуй болон dill нэмж болно.
Сармоз нь хөргөгчин хэлбэртэй, халуун зүсмэл, эсвэл зангилаатай сайн тохирдог.
Энэхүү жор нь махных нь бэлтгэсэн аяга таваг дундаас хамгийн энгийн, хамгийн хэмнэлттэй юм. Тахианы махны хальс нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд ч байдаг. Энэ нь завгүй гэрийн эзэгтэйн хувьд маш сайн сонголт юм, чанаж болгосон cutlets гурван гэр бүлийн сүүлийн 3-4 өдөр юм. Хүмүүс ойр дотныхоо хоолонд дуртай байх болно. Бон хүсэл!