- Dill - 6 ширхэг
- Гахайн - 500 грамм
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Үхрийн мах - 500 грамм
- Хүнсний ногоо - 50 мл
- Сонгино - 4 ширхэг
- Pepper ба давс - - Амт
- Цагаан хатаасан талх - 10 ширхэг (зүсмэлүүд)
- Тахианы мах - 2 ширхэг
1. Минцыг өмнө нь бэлдсэн бол бид махыг бутлахдаа махыг махыг нь тэнцүү хувааж, үхрийн мах, гахайн хүзүүг авчирдаг (хэдийгээр дүүргэх, бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой). Махны бутлагчид сонгино, цагаан талхыг нунтаглана (талхыг эхлээд хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь шахагдана). Талхыг илүү зөөлрүүлж, талхыг тос эсвэл сүүнд дэвтээнэ. 2. Норцгий талх, газрын сонгины амтыг хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Бид энд өндөгний хольцыг нэмнэ (өндөг нь хөрсөнд эвдэрч, таславч нь илүү их амттай байдаг). 3. Бүх орцуудыг сайтар хольж, цэвэрхэн алчуур эсвэл цүнхэнд ортол нь сайтар холино (түүний тууштай нягт, зөөлөн байх ёстой). 4. Хүйтэн усаар бид гараа угаана. Хайруулын тавган дээр бид цөцгийн тосыг дулаацуулж, тэндээ талх тавган дээрээ гал тавилаа. 5. Таваг дээр таваг дээр тавьсан таваг дээр тавина, илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд эхлээд салфетка дээр наалддаг.
Хадгалалт: 6