- гахайн мах - 0.5 килограмм
- үхрийн мах - 0.5 килограмм
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг
- талх - 250 Grams (нэг талхаар сольж болно)
- сүү - 1/2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг
- чинжүү - 1 хэсэг (амт)
- давс - 1 хэсэг (амсах болно)
- ургамлын тос - 1 ширхэг
1. 10 минутын турш сүүнд нэвт норгоод, жижиг хэсгүүдэд талх буюу талхыг хайчил. Дараа нь сүүг зайлуулна. 2. Бид гахайн мах, үхрийн махыг жижиг хэсгүүдээр зүсч, махыг бутлуулдаг. 3. Бид махыг сонгино, зөөлрүүлсэн талхаар дамжуулдаг. Маханд нэмнэ. 4. Бэлэн татсан маханд өндөг, чинжүү, давс нэмэх хэрэгтэй. Сайжруулсан зүйлсийг нарийн боов. 5. Тахианы махыг төгс болгохын тулд анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнээс харахад татсан мах нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж, хэсэг бүр нь далдуу модыг авч 10 орчим удаа ширээн дээр хаядаг. 6. Хүлээн авсан татсан махнаас аль аль талаас ургамлын тосыг жижиг алтан царцдас болгон жижиг хундага, шарсан мах хийж өгнө. 7. Бөгжний зүсмэлүүдийг сайтар хийж, хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг ус хийнэ.
Хадгалалт: 2