- махан шөл - 0.5 литр
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- төмсний цардуул - 1 st. халбага
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- тос - 150 грамм
- дунд улаан лооль - 4 ширхэг
- газрын чинжүү - 1 амсах
- чинжүү улаан сүү - 1 амсах
- хатаасан лаврын - 1 амсах
- ногоон сонгино нь нэг хэсэг
Сонгино, сармис цэвэрлэж, шоо хуваасан, сав руу ургамлын тос асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Сонгино, сармис нэмээд тунгалаг 2 мин хүртэл тунгаах хэрэгтэй. Тэнд бид угааж, 4 хэсэг хуваасан, хальсалж улаан лооль, мах шөл асгаж байна. Тагийг нь таглаатай таглаад бэлэн болтол хутгана. Үүний дараа шөл нь шигшүүрээр өнгөрч, саванд хийнэ. Цардуул бага зэрэг дулаантай тосоор тэжээж шөл болгон тарина. Хатаасан лаврын нэмнэ. 2-3 минутын турш шөл иддэг. Эцсийн эцэст амт нь давс, халуун чинжүү дүүргэ. Бид ялтсууд дээр шөл асгаж ногоон сонгино өдтэй гоёлоорой.
Хадгалалт: 4