- Leek - 1 Piece
- Даршилсан ширхэг - 1 ширхэг
- Салмон хулдаас - 250 гр
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- Feta - 100 Grams
- энгийн тараг - 150 грамм
- улаан лоолийн оо - 1 халбага
- Лемон - 0.5 ширхэг (заавал биш)
- давс, чинжүү - - Амт
Навчис болон гичүүдийг нилээд цавчих. Салмон хутганы хушууг 2 см-ээр хувааж, зөвхөн махыг нь хадгалж, арьс, ясыг зайлуулна. Хайруулын тавган дээр оливийн тос хийнэ, хэрчсэн зузаан, давс, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн дулаанаар 1-2 минут тавина. Дараа нь жижиглэсэн нугас нэмж сайтар холино. Хөнгөн сайхан хэвээр үлдэж, ногоон өнгөтэй байна. Дулаанаас ав. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Фрай 2 - 3 минут, кубууд талбайнууд дээр бор өнгөтэй болдог. Салмон дээрх хулдаас тавган дээр тавина. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр тавиад фeta нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал холино. Тараг, улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд бүгдийг нь буцалгаж, заримдаа хутгана. Салмон шоо буцалгаад буцалгаад зөөлөн хутгана. Шаардлагатай бол нимбэгний шүүс нэмнэ. Дулаанаас ав. Самрын тавган дээр сонгино давхарга тавин, хулдаас тавьж, загасаа соусаар хийнэ. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 4