Сам хорхойтой тосоор шөл Сам хорхойтой баялаг бяслагны тосыг шөл, маш нарийн, өтгөнтэй, бэлтгэх боломжтой! Үүний онцгой анхаарах зүйл бол үйлчлэх бүрт үйлчлэхдээ бид шөлнээс том чанасан сам хорхой тавьж, пармазан хавтангаар цацаж, шөл бүр илүү амттай болж, гадаад төрхөөрөө үзэгдэж байдаг.
Орц:- 4 ширхэг төмс.
- Сам хорхойг хөлдөөсөн хальсалж 250 гр
- Том 3 ширхэг сам хорхой.
- Cream бяслаг 180 гр
- Бяслаг Parmesan 25 г
- Шинэ dill 0.3 багц
- Curcuma 0.5 tsp.
- Давс 2 tsp.
- Хар чинжүү нунтаг 0.5 гр
- Ус 1200 мл
- Алхам 1 Сам хорхойг бяслагны тос шөл болгохын тулд төмс, хальсалж гэсгээх сам хорхой, сайн чанарын хайлдаг бяслаг, пармезан бяслаг, том сам хорхой, давс, шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү, яст мэлхий, дилл ногоон, ус зэрэг болно.
- 2-р алхам Темс нь цэвэрлэж, угааж, том хэсгүүдийг хувааж, саванд хийж ус руу цутгаж, тендер хүртэл чанаж, таны хүссэн хоолыг бэлтгэх явцад давсалж өгнө.
- 3-р алхам: чанасан төмсийг хутгагч саванд хийнэ.
- 4-р алхам Хэрвээ зарим хатуу зуурмагийн үлдсэн байвал зүгээр байна.
- Алхам 5 Саванд нь нухсан төмсийг тавина. Хувцасных нь турш хутгаж холино. Гэсгээсэн хальсалсан сам хорхойг шүрших. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Алхам 6 Бид том хайлсан дээр хайлсан бяслаг цэвэрлээд шөлөөр хийнэ. Аарц ёроолыг бүрэн халах хүртэл (8 минут орчим) дунд зэргийн халаана.
- 7-р алхам: Шөлөнд халуун ногоо, хар газрын чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.
- 8-р алхам: Миний ногоон зүсэж, шөл хийж, шөл рүү юүлнэ. Бид сүүлчийн удаа хольж, шөлийг галаар зайлуул. Энэ хугацаанд 10 минутын турш шөл хийж, том сам хорхойг буцалгана.
- 9-р алхам: Шөлийг хэсэг болгон хувааж, тус тусад нь 1 том чанасан сам хорхой тавьж, пармазан хавтангаар цацна. Бид тэр даруйдаа ширээнд үйлчилдэг.