Түүхий ургамлын гаралтай тахианы махан бутанд зориулсан жорыг ус, сахар хайлж, түүнийг хайлуулсан гэж хэн бэ, хэзээ нэгэн цагт нууц хэвээр үлдэх болно. Нэгэн удаа, нэгэн гэрийн эзэгтэй гэр бүлдээ зориулж бялуу бэлтгэж, санамсаргүйгээр зуухаа зуухнаас элсэн чихэр рүү оруулжээ. Үүнийг анхаарч үзээгүй тариачин эмэгтэй нэг саванд алим унаад, бялууг нь тавина. Хэсэг хугацааны дараа тэр эмэгтэй сав руу хараад хүрэн, наалдамхай массаар живсэн алимны оронд оржээ. Энэ алим нь маш амттай байсан бөгөөд удалгүй энэ жорыг дэлхийн олон гэр бүлд хайртай болгосон. Ялангуяа карамельаас баяр баясгалан нь хүүхдүүдэд хүрч ирэв. Мөн энэ нь логик учраас карамель амтат чихэрлэг амттай болсон. Мөн гэрийн эзэгтэй нар карамельтай туршилт хийж, махыг нь махаар жигнэж эхлэв. Энэ тохиолдолд махыг давсалсан мах нь тендер болон хувирдаг. Энэ жорыг туршаад үзээрэй!
Орц:- Тахианы мах булангийн 500г
- Sugar 125 гр
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Dill хуурай 2 цайр.
- Корнандра хуурай 0.5 цайр.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 0.5 tsp.
- Алхам 1: Арьс, элсэн чихэр, ургамлын тос, халуун ногоо (кориандра, хатаасан өргөст хэмх, хар хөрсний чинжүү) тахианы хөх, тасалгааны температурт буцалсан устай хагас шил.
- Алхам 2 2 аяга савыг ус руу хийнэ. Элсэн чихэр, хушуу, dill болон чинжүү нэмнэ. Гал дээр тавь. Шингэний эзэлхүүнийг хагасаар багасга. Дулаанаас хальж, бага зэрэг хөргөнө.
- 3-р үе шат Фильтрийг угааж, хатаагаад гүн зүсэлт хийнэ.
- Алхам 4 Тахианы махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ургамлын тосоор тосолж, сиропоор хийнэ. 30 минутын турш үлдээгээрэй.
- 5-р алхам: Тахианы филукцийг хэвийг болон үлдсэн сироптой хамт шилжүүлнэ. Ойролцоогоор 180 градусын зуухыг урьдчилан халааж, тахиа 30 минутын турш хооллоорой.
- Алхам 6 Тахианы махыг бага зэрэг хөргөнө.