"Мах ба мөөгтэй шуудай" жорны тухай "Мах, мөөгтэй уут" нь танил, бүх дуртай бүтээгдэхүүнтэй маш ер бусын хоол хийх анхны жор юм. Энэ хоол нь мөөг, сүүнээс олдсон малын тэжээл, түүнчлэн хүнсний ногооны уураг зэргээс шалтгаалан малын уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс "уут" нь уураг дахь бие махбодийн өдөр тутмын хэрэгцээг нарийн нямбай гүйцэтгэх боломжтой гэсэн үг юм. Бүх нийтийн найрлага (мах, мөөг) хослуулсан ачаар "уут" нь янз бүрийн аягануудтай эвтэй зохицож, ширээн дээрээ "бие даасан" таваг байх болно.
Орц:- Тахианы гуяны 6 ширхэг.
- Мөөг 500 гр авдаг
- Сав боов 500 гр
- 3 ширхэг сонгино.
- Майонезын 50 г
- Цөцгий 100 гр
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Bay хуудас 2 ширхэг.
- Цагаан вандуй 5 ширхэг нь Pepper хар.
- Нэмэлт гурван хавчих давс
- 1-р үе шат Үндсэн найрлага: мах, мөөг, хиймэл боов, сонгино, чинжүү, наранцэцгийн тос, хачиг, майонез, цөцгий.
- 2-р алхам: Дээр нь хоол хийх хүртэл тахианыхаа жигнэмэгийг 1 цаг, булан навч, хар чинжүү, давс нэмнэ.
- Алхам 3 Тахианы махыг чанаж байхад мөөгийг нь тайрч ав.
- Алхам 4 Наранцэцгийн тосоор тосолж, 15 минут хуурч байлгана.
- Алхам 5 Сонгино хайчилж ав.
- Алхам 6 Мөөгийг 15 минутын турш болгосоны дараа тэдгээрийг жижиглэсэн сонгино нэмээд 10 минутын турш холино.
- Алхам 7 Мөөг, сонгины нийт тосонд шарах 25 минутын дараа цөцгий, майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх хольцыг 5 минутын турш шарсанаар, дараа нь хөргөгчинд тавина.
- 8-р алхам: Исгэсэн махнаас яс аваад мах нь өөрөө бутдаг.
- Алхам 9 Дараа нь шарсан мөөг болон сонгинотой махыг холино.
- Алхам 10 Одоо боодолтой боов, нарийн тэшүүрээр аваарай.
- Алхам 11 Бэлэн зуурсан квадрат нь 8x8 см хэмжээтэй байна.
- Алхам 12 Алхам бүрийн дөрвөлжин нь мах, мөөг холимог хаа нэгтээ 1-2 халбага байрлуулдаг.
- 13-р алхам Дараа нь бид квадратаас баг бүрдүүлнэ.
- Алхам 14 Наранцэцгийн тосоор тосолж, уутанд хийж, 180 ° С хэмд 30 минутын турш зууханд хийнэ.
- 15-р алхам Бэлэн шуудай нь зууш эсвэл тусгай хоол юм. Бон хүсэл!