- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Сармис - 1 Шүд
- Оливийн тос - 50 миллилитр
- Rosemary - 0,5 ст. халбага
- Давс - 1 халбага
- Хар чинжүү - 1 чимх
- Улбар шар - 1 Амт
- Төмс - 1,2 кг
1. Тахианы махыг сайтар цэвэрлэж, жижигхэн зүслэг хийж, сармисын зүслэг хийж, угаагчаар нь таглаж, тахианы арьс дор байрлуулж тахиа даяар жигд тараана. 2. Шинэ розмарин нилээд жижиглэсэн, оливын тосоор холилдсон. Хар чинжүү, давстай хавчих, бүгдийг нь холино. Сээр нуруундаа тахианы махыг тайрч, самбар дээр (бараг л tapaka тахиа) тавина. Хагас нь розмарин хольц нь сайтар тосолж, газрын тосоор дүүрэн хуудсан дээр хийнэ. Та жигнэмэгийн ханцуйндаа хийж болно. Бид 250 градусын температурт зууханд ойролцоогоор 50 минут орчим зуух илгээдэг. 4. Цайруулагчийг хагас цагираг болгон хайчилж, тахиа гаргаж, улбар шар өнгийн улбар шараад 30 минутын турш жигнэ. 5. Хачирыг бэлтгэ. Төмс хальс, төмс бүрийг 6-8 ширхэг хувааж, үлдсэн розмарин хольцтой хольж, газрын тосоор тослох жигд хуудсан дээр тавь. Тахианы дор бид төмстэй жигд хуудсыг (бид жүрж тавихад яг цаг үед) тавих болно. Тахианы мах бэлэн болсон үед бид үүнийг гаргаж аваад, 250 градусын зууханд температурыг өгч, төмстэй навчийг өсгөв. 6. Бид тавган дээрээ эцсийн төмс тавьж, тахиа дээр нь тавьдаг. Бид шинэ ногоогоор үйлчилдэг.
Хадгалалт: 4