Шар буурцагны сэгсээр би жороор хийсэн шүүслэг, амттай шүүсийг маш энгийн жороор туршиж үзээрэй. Шар буурцагны махны ачаар тахианы мах нь дорнын тэмдэглэгээ, зөгийн бал нь алтан царцдастай бөгөөд кетчуп нь алга болсон хүчиллэг амттай давстай хослол юм. Тахианы мах давсалсан байх шаардлагагүй, цуутай давсалсан тахианы давсалсан байх шаардлагагүй. Зөгийн бал, кетчуп нь шар айрагны саустай холилдон, амтат чинжүү, жанжийг асгаж чадах чинжүү сумс болно.
Орц:- Тахианы гуяны 3 ширхэг.
- Тахианы махан бөмбөр 3 ширхэг.
- 70 мл-ийн сүү
- Зөгийн бал 30 гр
- Кетчуп 50 мл
- Алхам 1 Хоол хийхэд та хэрэгтэй: тахианы гуя, сахал, цуу, зөгийн бал, кетчуп.
- 2-р алхам Тахианы гуяны урсгал усаар зайлж хэсэг хэсгээр хуваана.
- 3-р алхам: Жижиг аягатай, маринад найрлагатай: шар буурцаг сумс, зөгийн бал, кетчуп зэргийг хольж зөгийн бал татан буулгах хүртэл хутгана.
- 4-р алхам: Тахианы махыг хөгцрөхөд тахианы хэсгүүдэд тавь. Ирээдүйд ширхэгийг эргүүлэх хэрэгтэй.
- 5-р алхам: Marinade-тэй тахиагаа хийнэ, зууханд хийж, 200С-т халаана.
- Алхам 6 25 минутын дараа тахианы махыг авч, хэсэг бүрийг самнасан.
- Алхам 7 Өөр 25 минутын дараа зөгийн бал, кетчуптай шар буурцагны цуутай шатаасан тахианы мах бэлэн болсон. Бялуу хийх явцад үлдсэн сүмсийг сумтай хоолонд хийнэ.