- Сквош - 1 хэсэг (900 гр)
- Чидун жимсний тос - 5 1/2 Урлаг. халбага (услах тос нэмэх)
- цайвар бор сахар - 1-р хэсэг. халбага
- Далайн давс ба чинжүү - Амт
- шинэ мэргэн навч - 24 ширхэг
- ricotta - 1 шил
- нимбэгний хальс - 1 халбага
- зузаан хэсэг нь 12 ширхэг
- сармис - 1 шүд
- шинэхэн нимбэгний шүүс - амтлах
1. Сквошыг цэвэрлэж, үрийг нь авч, 1 см хэмжээтэй хуваасан, зуухыг 220 градусаар халаа. Сквош, чидун тос, элсэн чихэр, 2 хоолны халбагын тосыг жигд жигнэн дээр хийнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. Сквошыг нэг давхаргад хийнэ. 23-30 минутын турш Сквош зөөлөн болгох хүртэл алтан шаргал хүрэн хүртэл заримдаа хутгана. Хөргөхийг зөвшөөрөх. 2. Дунд зэргийн дулаан дээр жижиг хайруулын тавган дээр тосыг 1 1/2 халбагаар халаана. Мэргэн нэмж, ирмэг эхлэх хүртэл хар, ногоон, 1-2 минут хүртэл хоол. 3. Цаасан алчуур дээр шарж навчийг хатаана. 4. Жижиг аягатай рикоттагийн бяслаг болон нилээд үржлэгдсэн нимбэгний ногоог холино. Давс ба чинжүүтэй улирал. 5. Бийрийг ашиглан савааны зүсмэлүүдийн хоёр талыг оливийн тосоор 2 ширхэг халбага хийнэ. Дөрвөн халуунд эсвэл хайруулын тавган дээр 1 минутын турш зууханд шарсан төмрөөр хийж Франсифров хүртэл. Сармис бүрт зүссэн талхыг зүсчүүл. 6. Туулай тус бүрийн хувьд 1 халбага халбагаар холилдоно. Сквошны коктейлын халбагаар. Нимбэгний шүүс, чидуны тосоор crozine хийнэ. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Керчин бүрийг 2 шарж мэргэн навчаар чимэглээрэй.
Сахалууд: 12-13