Тахианы өндөгний биологийн идэвхитэй, тэжээллэг бодисууд
Тахианы мах уураг (уураг) баялаг байдаг. Мэдээж бүгд үүнийг мэддэг. Гэвч тэдгээрийн ихэнх нь уураг дотор агуулагддаггүй, харин шар өнгөтэй, магадгүй хүн анх удаа унших болно. Нэг зуун грамм уургийн хувьд бид з вх н 11 грамм уураг, зуун граммаар 16 грамм уураг илрүүлж чадна.
Үүнээс гадна, тахианы өндөгний уургууд ургамлын гаралтай бүх мэдэгдэж буй уургийн дунд хамгийн их тэжээллэг чанараараа байдаг. Энэ нь хүний биед тохиолдох метаболизмд эерэг нөлөө үзүүлж чадахгүй.
Тахианы өндөг харьцангуй их хэмжээний кали, кальци, фосфор, амин дэм A, B1, B2, E. витамин агуулдаг.
Одоо энэ тахианы өндөгний гайхамшигтай бүтээгдэхүүн мэт санагдаад байна. Гэсэн хэдий ч та өндөгний хараал идэх ёсгүй. Өндөг нь их холестерол олддог тул дунд зэргийн газрыг олохыг хичээ. Энэ нь ялангуяа цус ихтэй липид агуулсан хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Өндөгний төрөл
Өндөгний чанараас хамааран:
- А зэрэглэлийн анги Энэ ангилалд зөвхөн гадны үнэргүй цэвэр, цэвэрхэн өндөг байдаг. Дэлгүүрт сав баглаа боодол дээр анхаарлаа төвлөрүүл. Бүтээгдэхүүний баглаа боодлын огноо гарч ирнэ. Хэрэв өндөг нь тоолууран дээр 7 хоногоос илүү хугацаагаар хэвтэж байвал контейнероос "нэмэлт" шошго нь устгагдах бөгөөд дараа нь өндөг автоматаар А зэрэглэлийн
- Янз бүрийн V. В төрлийн тахианы өндөг аль хэдийн бага цэвэр, цэвэр байна. Тэд бас удаан хадгалалтын тусгай эмчилгээнд хамрагдаж болно.
- Ялгаа. С-ийн тахианы өндөг зөвхөн үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.
Өндөгний жингээс хамааран сортууд:
- 1 ангитай - нэг өндөг нь далан граммаас их байдаг
- 2-р анги - жаран-тав-далан грамм
- 3 төрлийн - жаран - жаран таван грамм
- 4-р анги - Тавин таван жаран грамм
- 5-р анги - Тавин тавин таван грамм
- 6-р анги - дөчин таван тавин грамм
- 7-р анги - дөчин таван грамм хүртэл
Шинэхэн өндөг үү?
Гэртээ хялбар аргыг ашиглан өндөгний биеийг шинэлэг байдлаар шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд 3/4-ийг усаар дүүргэж сайтар дүрнэ. Үйл явдлын үр дүнг гурван хувилбараар танилцуулж болно.
- Шилэн ёроолд нь өндөг оршино. Энэ нь тестийн найрлага нь шинэхэн бөгөөд 3 хоногийн өмнө тахианы аргаар алга болсон гэсэн үг юм.
- Өндөг нь босоо байрлалд хөвж байна. Энэ нь өндөг нь долоо хоногийн настай гэсэн нотолгоо юм.
- Өндөг нь уснаас гарч ирдэг. Энэ нь өндөг нь дор хаяж гурван долоо хоногийн настай гэдгийг харуулж байна.
Хоол хийхэд тахианы өндөг
Нэг өгүүллээр хоол хийхэд тахианы өндөг ихээхэн хувь нэмэр оруулах талаар ярих боломжгүй юм. Тахианы махыг хамгийн энгийн, хамгийн түгээмэл таваг, хамгийн гайхамшигтай бүтээлийн аль алиных нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энд би зөвхөн хоол хийхэд ашигладаг хэд хэдэн "өндөг" үйл ажиллагааг тайлбарлах болно.
- Нөөцлөх. Өндөгний цагаан нь хөөсөрч, шөл, соус, зуурмаг, тосыг хэрэглэдэг.
- Зузаан. Хэрэв та таваг илүү нягт нийцэх өгөхийг хүсэж байгаа үед гал тогооны дахь Як зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
- Эмульс. Мөөг нь лекцин агуулдаг ба энэ нь хольцийг эмульс болгон амархан эргүүлж болно. Жишээ нь, энэ эд хөрөнгө хүйтэн найрлагатай холилдон майонезаас бэлтгэхэд хэрэгтэй.
- Тод байдал. Тахианы өндөгний тусламжтайгаар та шөлийг бэлтгэх үед ямар ч шөлийг хөнгөн болгох боломжтой. Уураг зодуулж шөл дээр нэмнэ. Буурах хүртэл үүнийг хатаа. Уургийн сэгсгэр, гадарга руу урсаж, шингэн үүлэрхэг болгодог бүх хэсгүүдийг шүүрэн авдаг. Шөлийг чангарсны дараа улбар шар мэт ил тод болно.
Тахианы өндөгний тухай, үнэндээ та илүү их сонирхолтой мэдээлэл олж авах боломжтой, тэдний хэрэглэж буй жоруудын нууцыг мэдэх боломжтой. Тахианы махны өндөг нь гэрийн эзэгтэй нар гал тогоондоо хоол хийх туршилт хийх талбай болгох боломжийг олгодог бүтээгдэхүүн юм. Яагаад чамайг чөлөөт цагаараа мөрөөдөж байгаагүй юм бэ?
Амттай идэж, эрүүл хэвээр байгаарай!