- Tortellini - 200 грамм
- Улаан лоолийн амтлагч - 1,5 аяга
- Wine - 1/3 Шилэн
- Тос өөх тос - 2/3 шил
- Сармис буталсан - 1/2 цайны халбага
- Сонгино - 1/2 ширхэг
- Хавчны мах - 150 гр
- Basil шинэхэн - - Амт
- Бяслаг - - Амт
Тортеллини саванд заасанчлан буцалсан усаар ихэвчлэн 10 минут буцалгана. Сонгино зөөлөн болгох хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино, чидун жимсний тосоор шарсан сармисаа шахаж авна. Дараа нь наймалжны мах нэмээд хурдан хольж, 1-2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хайруулын тавган дээр дараад дунд зэргийн халуунд ууршуулна. Энэ нь 5-10 минут болно. Одоо улаан лоолийн жаныг нэмж хутгана. Улаан лоолийн жанрыг хөөсөрч эхэлмэгц нэн даруй тос нэмнэ. Sauce хүссэн нийцтэй хүртэл хутгаж, шөл. Sauce бараг зөв тууштай байх үед шинэхэн хайчлагдсан лаврын (нэмэлт) нэмнэ. Эцэст нь, соус бэлтгэх төгсгөлийн өмнөх минутанд бэлэн болгосон tortellini хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хамтдаа 1 минутын турш дулаацуулж, халааж уусгана. Сараалжтай бяслагаар үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 2-3