Мөөгийг өөр төрлийн жороор өөртөө мөөгөөр нь дардаг байсан бөгөөд би энэ уламжлалыг өөрчилж чадна гэж бодоогүй ч энэ жор дээр эхний үг (найрлагатай) дурлаж, анх удаа боломжоо болгосон. Маринад бол ер бусын, мөөг нь сайн сайхан, исгэлэн, мөөг нь маш сайхан, мөөг нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчлэх гайхалтай зууш юм.
Орц:- Мөөг 500 гр авдаг
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Зөгийн бал 0.5 tbsp. л.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Нь Soy Sauce 2 tbsp. л.
- Цагаан чинжүү газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Ганга (Ганга) хуурай 2 цайр.
- Алхам 1 Энэ жор ашиглан мөөг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэнэ. Үүнд: жижиг мөөг, шингэн зөгийн бал, хагас нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, шар буурцаг, гандиз, хуурай, цагаан газрын чинжүү, давс.
- Алхам 2 Жижигхэн колонкийг угаах, арьсыг объектоос нь салгаж авах.
- Алхам 3: хуурай ганди, давс, цагаан чинжүүтэй мөөгийг шүрших хэрэгтэй.
- 4-р алхам Дараа нь мөөгийг оливын тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагтай хийнэ. Малгай нь мөөгийг илүү сайн зөөлрүүлэх тул бага зэрэг хөндлөн загалмайгаа хийдэг. Бид хүнсний хальстай мөөгтэй савыг таглаж, хөргөгчинд 6-аас доошгүй цагийн турш тавина.
- 5-р алхам: 6 цагийн дараа бид хөргөгчинд мөөгийг авна. Тэд тааламжтай шанцай-алтан сүүдэр худалдан авч, ашиглахад бэлэн болсон байна.
- Алхам 6 Гэхдээ амтаа дээшлүүлэхийн тулд мөөгийг хуурна гэж санал болгож байна.
- Алхам 7 Фрай чидун тосыг хоёр минутын турш халаана. Бид ширээн дээр халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.