- Туркийн хөхний - 500 грамм
- сармис - 1 шүд
- чинжүү чинжүү - 1 хэсэг
- miso оо - 2 Урлаг. халбага
- шинэхэн цагаан гаа - амсах болно
- ус - - Амт
- гүнжидийн тос - 2 teaspoons
Найрлага. Үрийг нь хальсалж сармис, улаан чинжүү чинжүү (үр, ишгүй), цэвэр цагаан гаа, miso оо (зүүн хэсэгт супермаркетуудад зарагддаг), бага зэрэг усаар хийгдсэн саванд тавьсан. Нэг төрлийн зуурмагийг тогтвортой болгоно. Жижиг хэсэг болгон цацагт хяруул булан хайчилж, аяга руу хийнэ. Дараа нь бид уг жинг хутгагчаас шилжүүлнэ. Сайн хутгаж, цацагт хяруул нь marinade холилдон жигд байна. Хүнсний хальстай савыг таглаад, хөргөгчинд хийнэ. Хагас цагийн турш усанд хийж, хөргөгчид махыг хөргөгчинд хийж, цаасан алчуур дээр тавиад нэмэлт marinade шингээдэг. Нь хайруулын тавган дээр, цацагт хяруул нь халуун хайруулын тогоо зүсмэл дээр тавьж, бага зэрэг гүнжидийн тос (зарчмаар, та нар бүрэн, хуурай тогоо болно) дулаацуулж. Бүх цацагт хяруулыг дунд зэргийн дулаанаар 9 минут хуураарай. Энэ хугацаанд мэдээжийн хэрэг, махыг хэд хэдэн удаа эргүүлэх ёстой. Япон дахь цацагт хяруулын мах бэлэн боллоо. Өөрийн дуртай таваг (сайн будаа) болон хүнсний ногоотой хамт үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4