- Rabbit - 1 хэсэг (гулууз)
- Сонгино - 3-4 хэсэг
- Давс, чинжүү - - Амт
- Улирал - - Амтлах (мах, газар шороог)
Карзасын туулай цаасыг цэвэрлэж, цаасны алчуураар хатааж, санамсаргүй ширхэг болгон хувааж, энэ нь шанаган дээр тарьж болно. Таваг тав тухтай гүн таваг дээр давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ. Халуун ногоотой харьцаатай харьцаа алдахгүй байх нь чухал юм. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Сонгино нь шүүсийг хуваарилахын тулд мах, давс руу нэмнэ. Бид бүгдээрээ гараараа зөв зүйтэйгээр нөлөөлдөг. За "zamyakayem", энэ нь marinade илүү шүүслэг болж хувирсан. 3-4 цагийн турш усанд хийж, сэрүүн газар түрхэнэ. Үдэшлэгээ хийж, шөнөжинг тахиалдаг. Дараа нь бид нүүрсийг бэлтгэж, туулай дээр туулай зүүсэн. Дараа нь туулайгаас shish kebab жигд нэгэн нүүрсэн дээр шарна. 20-30 минутын дараа туулай амтат царцдасыг олж авна. Үүний дараа бид аягатай шөлийг тавган дээр тавина. Цаг сайхан өнгөрүүлээрэй :)
Хадгалалт: 5