- Махны мах - 350 грамм (аль нэг)
- Pasta - 250 грамм
- Bow - 1 хэсэг
- Lecho - - амт ((заавал биш))
- Fresh Greens - - Амт
- Давс, чинжүү, амтлагч - Амт
Бид хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэдэг - гоймон болон татсан мах. Мөн нилээд сонгино наах. Татаж авсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү нэмээд гараараа сайн холино. Дараа нь хортой тос multivarka нь хор нь mince. Multvarku "жигнэмэг", татсан махыг 30 минутын турш түрхэж, үе үе холихдоо бөөгнөрөл үүсэхгүй байхаар хийнэ. Хэрэв хүсвэл lecho нэмж болно. Дараа нь данханд ус буцалгаж, татсан хуурай гоймонтой дүүргээд бүгдийг нь давс нэмээд амтлагчаа нэмээд буцалсан ус дээр буцалсан ус хийнэ. Ингэснээр ус татсан махыг гоймонг хаах (энэ нь усаар дүүрэхгүй байх нь чухал юм). Тагийг нь "жигнэсний" горимд байлгана. Тагийг 10 минутын турш салга. Эцсийн хоолонд жижиглэсэн ногоон ногоо нэмнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4