Олон хүн бүрэн бүтэн оройн хоол, эсвэл оройн хоолны талаар ярихдаа махтай төмсийг төлөөлдөг. Энэ хоол нь бэлтгэхэд хэцүү биш бөгөөд үндсэндээ амттай, тэжээллэг болж хувирдаг. Ямар ч мангас махыг төмстэй хэрхэн махаар хооллохыг мэддэг, харин тогоо бүр өөрийнхөөрөө зүтгэдэг. Бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулсан махтай төмстэй шинэ жор бэлтгэдэг. Энэ жор нь ямар ч эргэлзээгүйгээр хоол боловсруулах мэргэжилтэнд хандах болно. Учир нь хоол нь амттай, шүүслэг шинжтэй, бас будагдсан байдаг. Ийм хоолыг та ширээн дээр хялбархан танилцуулж болно. Энэ нь баярын эсвэл уламжлалт зоог юм. Мах төмс хэрхэн яаж махыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ гэдгийг бид маш нарийн харуулсан.
Орц:- Сармис 1 pc.
- Уксус balsamic харанхуй 2 tbsp. л.
- Давс 5 гр
- Beer гэрэл 200 мл
- Paprika амттай газар 5 гр
- Лууван 2 ширхэг.
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Төмс залуу 5 ширхэг.
- Үхрийн мах 300 гр
- 200 мл ус
- Үхрийн шөл 2 ширхэг.
- Алхам 1 Махыг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгож аваарай.
- 2-р алхам: Нимгэн хана бүхий саванд тосыг халааж, махыг нь хуурна.
- 3-р алхам Дараа нь сонгино, сармисыг сайтар хутга.
- Алхам 4 Эдгээр махыг шарсан махтай адилхан тавган дээр тавь.
- 5-р үе шат Сонгино харанхуй бол халуун ус нэмнэ.
- 6-р алхам 6 савыг үхрийн махны шөл нэмнэ.
- 7-р алхам Дараа нь саванд шар айраг нэмнэ. Бүх зүйлээ гал дээр байлга.
- 8-р алхам махыг жижиг хэсгүүдээр хувааж, саванд хийнэ.
- 9-р алхам Алт бэлтгэсэн тавган дээр давс нэмээд бага хэмжээний balsamic цагаан цуу ба улаан чинжүү нэмнэ.
- Алхам 10: Луувангуугаа угаана.
- Алхам 11: Их хэмжээний шинэ улаан төмс хайчилж аваарай.
- Алхам 12 Өөр 30 минутын турш төмстэй мах бэлтгэ.