Shaurma цагаан хоолны хэв маягт өнөөдөр бид фалуфелийг бэлдэж байна. Энэ бол урьд өмнө дурьдсан домогт хоол юм. Эхлээд гэрийн фалуфелийг туршиж үзэхэд би баяртай байдаг. Үйрмэг дулаан вандуй зүсмэлүүд, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навчтай хослуулан, энэ бүхэн нь шаржигнуурт pita эсвэл pita талханд кунжутын сармисан соустай хувцасладаг. Түргэн хоол нь эрүүл хоол юм.
Бэлтгэх шинж чанаруудын талаар би шууд үйлчлэхийн өмнө шууд бөглөхийг зөвлөж байна, учир нь хүнсний ногоо шүүсийг өгч, шоргоолжны хушийг нэвт норгох боломжтой. Хэрэв та ямар ч pita байхгүй бол та Арменийн лаваш (доор жороор өгөгдсөн) ашиглаж болно. Ромейн салатыг Бээжингийн байцаа навчаар сольж болно. Орц:- Нь вандуй (вандуй) 150 гр
- Лууван 1 pc.
- Яншуй шинэ 1 багц
- Сонгино 1 pc.
- Газрын корридор 5 гр
- Далайн давс 10 г
- Хар чинжүү нунтаг 4 г
- Гурил, улаан буудай 250 гр
- Olive oil 200 мл
- 50 мл ус
- Улаан лооль 3 ширхэг.
- Ромайн шанцайны ургамал 30 гр
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Pita талх нимгэн 4 ширхэг.
- Гүнжид Цагаан 200 г
- Olive oil 80 мл
- Сармис 2 хумс
- Яншуй шинэ 1 багц
- Lemon шүүс 3 tsp.
- Давс 10 г
- Хар чинжүү нунтаг 4 г
- Алхам 1 Фалафилийг бэлтгэхийн тулд та чидуны тос, вандуй, гурил, шанцайны ургамал, нимгэн lavash, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, лууван, давс, чинжүү, кориандар хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: Sauce бэлтгэхийн тулд кунжут, чидун жимсний тос, яншуй, сармис, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү хэрэгтэй.
- 3-р алхам Урьдчилсан байдлаар, дор хаяж 8 цаг усанд дэнжийг нэвт норгоно.
- Алхам 4 Мөн falinfel амтыг маш их онцлон анхаарах thage sauce бэлтгэх нь зүйтэй.
- 5-р алхам. Үүнийг хийхийн тулд усан дор вандуйг сайтар норгож, хутгагч руу хийнэ. Дараа нь лууван, сонгино, нүдэх зэргийг нэмнэ.
- Алхам 6 Самар, хүнсний ногооны масс руу давс, гурил, гурил (хэдэн халбага) нэмээд холино. Зуурмаг хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.
- Алхам 7 гуриланд зуурсан гурилын халбагатай тарааж, сайн аргаар шахаж, бөмбөгийг бий болгоно. Тестийг бүхэлд нь хийх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ хайруулын тавган дээр их хэмжээний тосон хийнэ.
- Алхам 8 Алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талыг нь буцалж буй тос, хайруулын тавган дээр тавь.
- Алхам 9 Царцаа нь шаржигнуурыг эргүүлж, бөглөх нь сайн шарж, шүүслэг байх ёстой.
- Алхам 10 Өргөст хэмх цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
- Алхам 11 Сонгино нилээд цавчих.
- Алхам 12 Салат сайн угааж, хальсална.
- Алхам 13 Талх дээр таваг, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино дээр тавина. Жимс ногоог тарааж, талхны талбайн доод хэсгийг боож болно.
- Алхам 14 Дараа нь салат, 3 вандуй тавь.
- 15-р алхам: Sauce нухуу хийж, талхны талханд дүүргэнэ. Нэгдүгээрт, доод хэсгийг боож, дараа нь зах руу шилжүүлнэ.
- Алхам 16 Falafel нь илгэн цаасаар боосон байж болох тул дүүргэлт нь унах аргагүй. Фалафел бэлэн боллоо!