Зуурсан зуурмаг Зуурмаг бүх жигд жигнэх үндэс юм! Хоол бүрт тохиромжтой зөөлөн зуурмаг бэлтгэх нь чухал бөгөөд энэ нь зөөлөн, хөнгөн, амттай байдаг. Зуурмаг бэлтгэх нь ихэвчлэн дүүргэх эсвэл тос гэхээсээ илүү урт байдаг. Мөөгөнцрийн зуурмаг (заримдаа нэгээс олон удаа), зуурмагийн зуурмагийг тохирсон хоолоор бэлтгэж болно. Өнөөдөр бид зуурсан зуурмагийн жор санал болгож байна. Энэ зуурсийг шарсан сонгино эсвэл бусад сонгино бүхий чанасан төмс бүхий сонгодог дүүргэлт бүхий туранхай шарсан төмс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ нь пиццаны баазын хувьд маш тохиромжтой бөгөөд зуурсан гурил нь маш нимгэн, амттай байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүний эзлэхүүнийг 32 см-ийн диаметр бүхий нэг пиццанд тооцоолно. Хэрэв та зуурмагийг зуурмаг хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол найрлагын тоо 2 дахин нэмэгдэх болно.
Орц:- Улаан буудайн гурил 3.5 tbsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 1.5 tbsp. л.
- Ус буцалсан 0.5 tbsp.
- Давс 1 tsp.
- Мөөгөнцөр, шинэ, 25 гр
- Ус буцалсан 0.5 tbsp.
- Sugar 1 tsp.
- Улаан буудайн гурил 1.5 tbsp. л.
- Алхам 1 Зуурмаг бэлтгэхийн тулд гурил, шинэ өрөөний температурт мөөгөнцөр, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр зэргийг хэрэгтэй.
- Алхам 2 Андартай эхэлцгээе - мөөгөнцөр, халуун чанасан ус 0.5 аяга, элсэн чихэр, жаахан гурил, халбага гурилыг холбоно.
- 3-р алхам: Бүх зүйлийг сайтар холино. Ингээд өрөөний температурт 20-30 минутын турш зогсооно.
- 4-р алхам: Үүний зэрэгцээ давстай хавчих гурил, ургамлын тосыг 1.5 халбага хийнэ.
- Алхам 5 Аливаа зүйлийг нэг төрлийн массаар бутаргана.
- Алхам 6 Дараа нь буцалсан ус 0.5 аяга асгаж, сайн хутгана. Үүссэн хольцыг тасалгааны температурт хөргөх.
- 7-р үе шат Исгэж буй массыг халбагаар нэмнэ.
- Алхам 8 Жигд гурил 3 аяга гурилыг хийж, зуурсан гурил зуурах.
- Алхам 9 Үр дүн нь уян хатан, зөөлөн зуурмаг бөгөөд гартаа амархан хоцордог.