Төмстэй тосоор хийсэн гахайн мах Энэ өндөр зэрэглэлийн хоёрдугаар курс нь маш зөөлөн бөгөөд тендер болсон тул жигнэсний явцад дэвтээсэн амттай, анхилуун, гахайн мах, төмсний ширхэг дэвтээсэн байна. Төмсийг буцалгах янз бүрийн зүйлээс аваад сонгино ягаан өнгөтэй цагаан өнгөтэй болно. Төмстэй цэвэр гахайн салад үйлчлэх
Орц:- Гахайн мах 700г
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Curcuma 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 2 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- 200 мл тос
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Төмс 8 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд гахайн махны целлюлоз, жижиг төмс, цөцгийн тос, нил ягаан сонгино, давс, хар хөрсний чинжүү, сайхан улаан чинжүү, turmeric, наранцэцгийн боловсруулсан тос, улаан буудайн гурил хэрэгтэй.
- 2-р алхам Бид гахайн махыг дунд зэргийн хэмжээгээр багасгасан.
- Алхам 3 Solim, чинжүү.
- 4-р алхам Бид гахайн махыг улаан буудайн гурилд хийнэ.
- Алхам 5 Фрай наран цэцгийн боловсруулсан тос бага хэмжээний халуун хайруулын тавган дээр алтан царцдас хүртэл. Бид шарсан махыг хайруулын тавган дээрээс тавган дээр шарж, тугалган цаасаар хучиж, түр хугацаагаар тавив.
- Алхам 6 Бид сонгины хэсгийг зүсэж хуваасан.
- Алхам 7 Төмс цэвэрлэж, 2-4 ширхэгийг (төмсний хэмжээтэй хамааруулан) хувааж болно. Жижиг төмс авах нь зүйтэй!
- Алхам 8 Давс, петиц, turmeric бүхий төмс бүхий зүсмэлүүдийг шүрших.
- Алхам 9 Наранцэцэг боловсруулсан газрын тос бага хэмжээгээр халуун хайруулын тавган дээр төмс зүсмэлүүдийг хуур. Бидний зорилго бол төмс бэлтгэхэд бэлэн биш, харин царцдастай махыг шатаах шиг биш юм.
- 10-р алхам: Үдийн хоол, гахайн мах, төмс ба сонгины зүсмэлүүдийг шарсан талхаар жигнэнэ.
- Алхам 11 тосыг дүүргэ.
- Алхам 12 тугалган бүрхэвч.
- 13-р үе шат: 180 ° C зууханд 40 минутын турш халаагаад урьдчилан хатаана. Хоол хийх дараа нэн даруй үйлчил