Салад шатаасан инжиртэй
- 8 шинэ жимс инжир
- Lettuce толгой 1
- 250 грамм түүхий хиам
- 2 tbsp. л. capers
- Лаазалсан мини эрдэнэ шишийн cobs 200 гр
- Хальсалж самар 0.5 аяга
- 1 tbsp. л. улаан дарс цагаан цуу
- 3 tbsp. л. чидун тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх цаг: 20 мин.
Хадгалалт: 4
Инжир, хуурай, аягатай газар угаа. 1 tbsp нэмнэ. л. тос, сайтар холино. Бялууг инжир дээр тавь. Халаагуурыг урьдчилан халааж 180 0С-т 10-12 минутын турш тавина. Хөргөг болгоод дараа нь жимс тус бүрийг нь тайруулаарай. Салад навч дээр дизассембл хийх, угаах, хуурай, авах. Сам хорхойг нимгэн тууз болгон хуваасан. Шавар, эрдэнэ шиш cobs давсны уусмалын унтраах устгана. Хуурай халсан хайруулын тавган дээр хутгаар шарсан мах, 6 мин. Хөргөхийг зөвшөөрөх. Том цавчих. Нэг аягатай салат навч, хиам, capers, эрдэнэ шиш, самар холино. Үрийг нэм. Зуурмагийг холино. Үлдсэн тосыг цуу, давс, чинжүүтэй нь хамт Beatлана. Улирлын салат. Олон эрдэмтэд энэ нь алим биш, харин Адам, Ева хоёрыг амталсан хориотой жимс гэж үздэг. Ерөнхийдөө энэ нь илүү логик юм. Яагаад өвөг дээдэс маань алим идэж, инжирийн навчтай нүцгэнийг бүрхэв үү? Үүнээс гадна инжир нь дэлхий дээрх хамгийн эртний жимсний мод юм. Түүний нас нь таван мянга гаруй жил юм. Хайл инжрийн модны жимсийг дэлхий даяар мэдэгдэж нэр алдарт нэрлэсэн инжрийн мод юм уу инжрийн модны аргаар олж мэджээ. Мөн түүнчлэн инжир мод, инжир, дарс жимс хэмээн нэрлэгддэг болой. Инжир нь зөвхөн нэрээр төдийгүй ашигтай шинж чанартай байдаг. Шинэ жимс нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ хэмжээ нь бусад жимс, жимснээс давахгүй. Манай өвөг дээдэс инжирийн ашигтай шинж чанарыг маш идэвхтэй ашигладаг байсан. Халуун сүүтэй ханиалгах, ханиалгах, халуурах, халуурах зэргээр халуурдаг. Орчин үеийн эрдэмтэд инжрийн шил нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулдаг бодис агуулдаг болохыг тогтоожээ. Глюкоз болон фруктозын инжрийн агууламжийг агуулж байгаа хэдий ч бие махбод дахь чихрийн агууламж буурч байгааг илрүүлсэн. Инжир нь шинэ хэлбэрийн хувьд нэг сул тал байдаг бөгөөд энэ нь маш богино хадгалагддаг. Махан бие нь тэнүүчилж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ болж хувирдаг. Тиймээс, инжрийн шинэ жимс улирал худалдан авах, эсвэл нэн даруй идэж, эсвэл тэднээс амттай зүйл нь хоол. Зууханд шатаасан, инжир нь халуун хоолоор бяслаг, хоолны дэглэмийн амтлагч, ногоо, махан хоолонд маш сайн байдаг.
Үйрмэг чинжүүтэй халуун ногоотой салат
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 6 ногоон чинжүү
- Сармисын 2 хумс
- 4 tbsp. л. ургамлын тос
- 2 tbsp. л. цагаан дарс цагаан цуу
- давс, чинжүү
Юу хийх вэ:
Peppers нь угааж, хатааж, тосолж, жигд тавиур дээр хийнэ. Ойролцоогоор зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-д 15 минут тавина. Шилэн чинжүүг саванд хийж, сайтар сайтар таглаад хөргөнө. Дараа нь хальсыг авч, цөмийг зайлуулна. Сармис цэвэр, нунтаглана. Газрын тос, цуу, сармис, давс, чинжүү зэргийг зөөлөн холино. Гүзээлзгэний амтат чинжүүтэй хольж, бага зэрэг тавган дээр тавина. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд тавь.
Хадлангийн өндөгний хальс
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 8 өндөг
- Чанасан утсан хиам 150 гр (хэрчсэн)
- Яншуй, dill болон cilantro-ийн 2 sprigs
- 1 tsp. карри нунтаг
- 3 tbsp. л. ургамлын тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх цаг: 25 минут.
Хадгалалт: 4
Юу хийх вэ:
Ногоон, хуурай, нунтаглана. Өндөг нь ногоон, карри нунтаг, давс, чинжүү нэмнэ. Том хайруулын тавган дээр дулаан 2 tbsp. л. газрын тос. Өндөгний хольцыг хийнэ, ишний ирмэгийг ялтсаас салгаж эхлэх хүртэл дунд дулаанаар хооллоорой. Том таваг дээр omelette эргүүлэн, хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг асгаж, тавган дээр нь omelette буцалгана хайруулын тавган руу эргүүлнэ. Өөр 3 минут идээрэй. Хайруулын тавган дээр omelette дамжуулж, дээр нь сонирхогчид тарааж өгнө. Эзлэхүүнийг буулгаж ав. 3 см өргөнтэй хэсэг хэсгүүдээр нь зүснэ.
Амтат чинжүүтэй бяслагтай шөл
- 4 сайхан шар чинжүү
- 1 сайхан улаан чинжүү
- Боловсруулсан бяслаг Hochland нь усанд »нь ham» нь 200 гр
- 1 сонгино
- 1 лууван
- Сармисын 1 хумс
- 200 мл сүү
- Яншуй 1 хушуу
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- ургамлын тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.
Хадгалалт: 6-8
Peppers ургамлын тосоор тосолгоож, хатаадаг. Бялууг тавь. Ойролцоогоор зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-д 15 минут тавина. Нэг аяга тавган дээр чинжүүг тавиад, тэднийг хоолоор нь сайтар таглаад хөргөж өгнө. Хөргөсөн чинжүүтэй хамт хальсыг нь авч хаях. Улаан нухаш махны нухаш, улаан, жижиглэсэн нимгэн сүрэлтэй жижиглэсэн байна. Сонгино, сармис ба лууван хальс, цөцгийн тос, саванд хийж, махыг нь шарсан мах, 6 минут. 500 мл халуун ус хийнэ, буцалгана. Сүүг дулаацуулж, буцалгаад хүргэж, боловсруулсан бяслагаар шингэлнэ. Нэг төрлийн нэгэн жигд болтол холино. Шар чиний нухаш нэмж холино. Гэдэсний ногоотой саванд хийнэ. Дахин нэг удаа буцалгаад авч халааж ав. Яншуй угааж, хуурай ба хальс навч. Давс, чинжүү нь шөл улирал, улаан чинжүү болон яншуй навч зурвас нэмнэ. Хоолны шөлийг ялтсууд дээр тавина.
Хүнсний ногоо бүхий улаан лоолийн шөл
- 2 төмс
- 1 лууван
- 400 гр лаазалсан шош
- Сармисын 2 хумс
- 100 гр хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, ногоон вандуй
- 100 гр цагаан байцаа
- Ногоон сонгино 4 өд
- Улаан лоолийн шүүс 1 литр
- давс, чинжүү
Юу хийх вэ:
500мл ус, саванд улаан лоолийн шүүс буцалгана. Хүнсний ногоо цэвэрлэнэ. Төмс, лууван шоо, сармис болон жижиглэсэн ногоон сонгино хуваасан. Тогоонд төмс, лууван, сонгино нэмнэ. 20 минутын турш тагийг нь таглаагаар тагла. Байцааны нимгэн жижиглэсэн байна. Брокколи нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Шөл байцаа, цэцэгт байцаа, вандуй, буурцагт хийнэ. Өөр 8 минут идээрэй. Дулаан, улирал, давс, чинжүүтэй хамт устгана.
Хүнсний ногоог үхрийн махаар бэлтгэсэн
Танд хэрэгтэй зүйл:
- Үхрийн махны төмрийн 300 грамм
- 2 жижиг zucchini
- 4 улаан лооль
- 2 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- Басмати будаа 1 аяга
- 2 tsp. булшнууд
- 1 tsp. ургамлын тос
Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 25 минут.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Зарим усанд будаа угаана. 3 аяга ус буцалгаж, будаатай хамт хийнэ. 10 минутын турш өндөр дулаанаар жигнэнэ. Хүйтэн усаар зайлах нь colander дотор хаях. Мах, хатаагаад, жижиг хэсэг болгон хуваа. Зүсчи, улаан лооль, угааж, талыг нь огтолж, дараа нь 1 см зузаантай зүсмэл хальсалж, сонгино, сармистай болгоно. Нэг зузаан нь хагас цагираг болгон сонгино бууруулсан байна. Сармис болон тосны сармис хумстай дугуй жигд тавагыг сараалжтай болго. Ёроол дээр будаа тавь, гадаргууг жигд болго. Дээд талаас махны хэсгүүдийг тавьдаг. Дараа нь захын хэсгүүд, улаан лооль, сонгино хэсгүүдэд ээлжлэн солино. Гал тогоо 6 удаа шингэлнэ. л. халуун ус, сайтар холино. Нутаг дээр нь суман дээр хийнэ. Хамааралтай тугалган цаасаар хучих. Ойролцоогоор зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т 40 минутын турш тавина. 10 минутын турш. Бүрхүүлийг хүрэн болгохын тулд тугалган цаасыг арилгахад бэлэн болтол нь нэмнэ.
Инжиртэй тахианы жимс
- 1.5 кг жинтэй тахиа 1
- 12 шинэ инжир жимс
- Хиамны нимгэн тууз 8
- 1 том сонгино
- Сармисын 3 хумс
- 3 улаан лооль
- Селений 1 сүрэл
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- 1 tsp. газрын хужир
- 3 булан навч
- 1,25 шил порт хийх
- давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил: 8 цаг
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Хадгалалт: 8
Инжир, хуурай, угааж, хагас хуваасан. Нэг аяга тавина, порт, 1 булан навч нэмнэ. Орон зайн температурт нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Күүк тахианы махыг сайтар хатааж хуваасан 8 ширхэг хэсэг (2 далавч, 2 бөмбөр, 2 хонго, 2 хөх). Мах, давстай хэсгүүдийг сараалжтай болго. 3 tbsp дахь том саванд гахайн мах, шарсан мах хийх зурвас болгоныг эргүүл. л. халаасан тосыг 4 минутын турш хийнэ. тал бүр дээр. Таваг руу шилжих тахианы хэсгүүд. Хальс сонгино, сармисыг нунтаглана. Улаан лооль, селөдерей угааж, нилээд жижиглэсэн. Тахианы чанасан сав дотор сонгино, сармисыг тавь. 4 минут хуурна. Улаан лооль, селөдерей, газрын самар, үлдсэн бут навчийг нэмнэ. Күүк 5 минут. Инжир дандинжуулсан 0.25 аяга marinade хийнэ. Тахианы маханд буцалгаад халуун усыг 2 аяга хийнэ. Хамгаалж, 35 минутын турш хоол хийж, заримдаа эргүүлж ав. Marinade портыг жижигхэн саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР, Тав. Үрийг нэм. 5 минут буцалгана. Үлдсэн цөцгийн тосыг нэмээд халааж авна. Үүний тулд суманд нэмнэ.
Загас Ган
- 8 жижиг загас (гапdок, полокк)
- 150 гр шинэхэн хөлдөөсөн ногоон вандуй
- 100 гр шинэхэн хөлдөөсөн ногоон шош
- Төмс 750 грамм
- 2 сонгино
- 1 нимбэг
- 50 гр үзэм
- 1 tsp нь. газрын самар болон шанцай
- Байгалийн гүргэмийн хоёр хавчих
- 1 tsp. нунтаг сахар
- 1 баглаа боодол
- 2 tbsp. л. ургамлын тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 20 минут.
Хадгалалт: 4
Загаснаас загаснаас авч, хэвлий болон гэдэсний дагуу урагш таслав. Усыг сайтар угаана. Арилгахын тулд толгой. 350 мл халуун усанд гүргэмээр шингэлнэ. Хальс, төмс, сонгино. Зүсмэл, төмс болгон хуваасан нимбэгний - том хэсгүүд. Сонгино идэштээх. Халуун тос, саванд сонгино, 4 минут. Cumin, шанцай, элсэн чихэр, үзэм нэмээд сайтар холино. Гүргэмийн дусаахаар хийнэ. Төмс, нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь. Давс, чинжүү, таглаатай, 35 минутын турш хооллоорой. жижиг гал дээр. Цавуулаг, шошыг задлахаас өмнө хүнсний ногоо нэмнэ. Шаардлагатай бол бага хэмжээний ус хийнэ. Хамгаалж, 10 минутын турш хооллоорой. Загаснууд хүнсний ногоо дээр тавь. Күүкийг 15 минутын турш таглана. Kinzu нь угааж, хуурай, хальстай. Cilantro таваг цацаж үйлчлэх өмнө.
Спагетти чидунтай
Танд хэрэгтэй зүйл:
- Спагетти 250 гр
- 150 г хуучирсан чидун
- Аргула 80 гр
- Панзета 8 ширхэг
- 40 грамм Parmesan сараалжтай болгосон
- 3 tbsp. л. чидун тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх цаг: 35 минут.
Хадгалалт: 4
Юу хийх вэ:
Гар угаах ба хуурай. Нэг төрлийн хольцтой хагас чацар, чидуны тос бүхий холимог оливыг нунтаглана. Саванд их хэмжээний давстай ус буцалгаж, саван дээрх зааврын дагуу спагетти буцалгана. Хуурай халсан хайруулын тавган дээр 2 минутын турш жигнэсэн пигета шарсан мах. тал бүр дээр. Цаасан алчуур дээр тавь. Чидун, панкетта, үлдсэн rucola нь спагетти холино. Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, пармезаар угаана.