Турк хүнсний ногоо, гоймонтой
- 600 гр цацагт хяруулын цээжний булан
- сонгино, лууван, амтат чинжүү, сахар, цэцэгт байцааны 200 гр дээр
- 6 хүснэгт. шар буурцагны халбагаар
- 200 гр гоймон
- 3 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 400 мл шөл
- 100 гр кокс самар
- давс
- чинжүү
Хоол хийх:
1. Фильтрүүд нь тууз болгон хэрчиж, цуутай байцаа (15 мин), дараа нь ургамлын тосоор (10 мин) шарсан мах. 2. Багц дээр заасан гоймоныг жигнэнэ. 3. Үрийг нь хэсэгчлэн хувааж, үлдсэн өөх тосыг (15 минут) иддэг. Дараа нь 15 минутын турш амттай, шингээж авахын тулд шөл, давс, чинжүү хийнэ. 4. Цацагт хяруул, гоймоныг нэмээд, самар самар цацаж, халааж, үйлчилнэ.
Тахианы мах
- 4 жижиг тахиа сэгсэрнэ
- Сармисын 4 хумс
- 1 халбага. газрын кориандар халбага
- 2 хүснэгт. алимны чинжүүний цагаан цуу халбага
- 1/2 нимбэгний шүүс
- 4 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 4 дунд улаан лооль
- Ногоон вандуй 20 гр
- 150 гр feta бяслаг
- давс
- амт нь хар ногоон чинжүү
Хоол хийх:
1. Сармис, алимны цуу, нимбэгний шүүс зэргээр дарсны хольцыг сармисаар хийнэ. 2. Ходоодны тахиа, давс, чинжүү, сармисын масстай хамт 1,5 цаг хүртэл холино. 3. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, тахианы махыг дээрээс нь ачааллана. Фрай 15-20 минутын дараа буцалгаад 15 минут хуурна. 4. Зүсмэлүүд дэх улаан лоолийг хэрчиж, ногоон цавчин бяслагтай холино. Тахианы мах нь улаан лооль, ногоон бяслагаар үйлчилдэг.
Галантин хөөсөрдөг
6 нэгжийн хувьд:
- 1 тахиа (1.5 кг)
- 4 ширхэг улаан буудайн талх
- 200 гр аваргууд
- Гахайн целлюлоз 200 грамм
- 100 гр бяслаг
- 1 өндөг
- 4stol. хоолны халбагын тос
- Амтат улаан чинжүүний 1 банана
- 2 хүснэгт. майонезаас халбага
- Давс
- газрын хар чинжүү
Хоол хийх:
1. Талхыг түрхээд дараа нь шах. Тахианы арьсыг болгоомжтой авч, яснаас махыг нь салгаж, талх, гахайн махтай хамт махыг бутлана. 2. Мөөгийг нунтаглаж, бяслагыг сарниулна. Өндөг цөцгийтэй тос түрхэнэ. Амтат чинжүү нь куб руу хуваагдана. Z. Нунтаглах мөөг, амтат чинжүү, бяслаг, өндөгний холимог, давс, чинжүү болон холимогоор махыг татдаг махыг хослуулан хэрэглэнэ. 4. Тахианы арьсыг дүүргэх, ирмэг нь хутгаар дүүргэнэ. Майонезаас тос түрхээд 160 ° -аас 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы хөл нь жижиг кимчионтой чихмэл
4 нэгжийн хувьд:
- 8 тахианы хөл
- 16 жижиг аварга
- 1 өндөг
- 1 ролл
- Сүүгийн 1/2 аяга
- 1 шилний тос
- 2 хүснэгт. халбага нь сараалжтай бяслаг
- 1 хүснэгт. майонезаас халбага
- давс
- амт нь хар ногоон чинжүү
Хоол хийх:
1. Сүүг боодол ба савыг шахаж ав. Хөл нь огтлолтгүйгээр, хальс унтраах. Махнаас махыг тасдаж, махыг хамт махыг бутлана. Давс, газар дээр нь хар чинжүү, холимог нь өндөг, улирлын өндөг нэмнэ. 2. Тахианы махыг татсан махыг 2 мөөг дээр бүхэлд нь чангална. Хөлийг тугалган цаас руу шиднэ. 180 ° үед 10-15 минутын турш жигнэх. 3. Сараалжтай бяслаг, майонезаас, амт нь давс, чинжүү нь улирал холино. Үрийг нь 10 минутын турш тахианы хөлөө асгаж, жигнэх болно.
Тахианы Zrazy
6 нэгжийн хувьд:
- 700 гр тахианы булан
- 2 сонгино
- Сармисын 3 хумс
- 2 өндөг
- 2 хуучны боодол
- Сүү 1 аяга
- 200 гр аваргууд
- 1 халбага. гурилын халбагаар
- Давс
- газрын хар чинжүү
- 3 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 3 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
Хоол хийх:
1. Сүүгээ дэвтээсэн талхыг шахаж дараа нь шахаж авна. Махны бутлуураар дүүргэж, дарсан банз, 1 сонгино, сармис зэргийг дүүргэнэ. 2. Бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Мөөг сонгож, хэсэг хэсэг болгон бууруулсан, үлдсэн сонгины цавчих. 1 ширээн дээр шарсан сонгино мөөг. Ургамлын тос халбага. Давс, чинжүү, гурил, бор нь цацаж. 3. Ургамлын хэсгүүд нь 8 хэсгээс бүрдэх бөгөөд эдгээр нь тус бүрээс 1 тортилл дээр тавина. Дусландыг дүүргээд халбагаар нь хөгцрүүл. Үлдсэн тосыг дүүргэж, талхны тосыг хуулж ав.
Халуун ногоотой zucchini сумс нь pikeperch нь Rolls
4 нэгжийн хувьд:
- 900 грамм алаг бүрхэвчтэй
- давс
- Зүсмэл бүхий сонирхогчийн 100 гр
- 1 ногооны чөмөг
- Сармисын 2 хумс
- Элсэн чихэр 20 гр
- Дарсны цуу 40 г
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- 2 сонгино
- 30 грамм улаан түрс
- 2-3 dill sprigs
Хоол хийх:
Үүнд: 1. Давстай загасыг 3 см өргөнтэй туузаар нь зүсээд, хутганаасаа боолттой, боодолтой туузаар боолтоо. 2. Газрын тосгүй бүх талаас эргэлдэж, халуунд тэсвэртэй мөхлөгт хийж, 200 ° -ын нарийвчлалтай 8 минутын турш зууханд хийнэ. Самнасан өнхрүүлээд өнхрүүлэн хөргөнө. Шарж, омог түрхэж, түр хугацаагаар хойшлуулна. 3. Sauce бэлтгэх. Сонгиног дараад, сармисаа хэвлэлийн дундуур гарга. Скрэйт ба хальс нь нарийн grater дээр. Сармис, сармис масс, чихэр, чидуны тос, цуу, жүржийн шүүс зэргийг сайтар холино. 4. Бөөрөнхий хальстай, улаан түрс болон дил цэцгийн чимэглэсэн чанасан соусаар үйлчилдэг.
Халуун ногоотой титэм нь Trout
- Толгой ба арьстай 1 хуга (700 гр)
- далайн давс
- газрын хар чинжүү
- Сармисын 4 том хумс
- Савааны 1 баглаа
- 2 лимон
- Төмсний чипс 50 грамм
- 2 хүснэгт. өөх тос цөцгийн халбага
- 1 шар
Бэлтгэл ажил:
1. Шаардлагатай бол маш цэвэрхэн байвал заламгай байдаг. Загасны худаг нь гаднах болон дотор талд далайн давс, чинжүүтэй давтдаг. 2. Сармисыг нунтаглана. Ширхэгийг ангилахын тулд нэлээд хэдэн навчийг чимэглэл хийхэд үлдээж, үлдсэн хэсэг нь туузыг хуваасан. 3. Будагтай усаар хатаасан шохойг хөргөж, хуурай болго. Нь нарийн grater дээр нэг нимбэгний хальс. 4. Сармис, лаврын, нимбэгний ногоог, цөцгий, шар, холимогоор хольсон хавч Үүний холимог загас дээр тавиад хөнгөн дарагдсан байна. 5. Загасыг "ханцуй" дээр тавьж тавь. Ууранд гарахын тулд нүх гаргахын тулд кинонд гардаг. Загасыг "жигнэмэг" дээр тавган дээр тавьж зууханд хийнэ. 200 ° -аас 15-20 минутын турш жигнэ. 6. Үлдсэн нимбэг нимгэн зүсмэл, улаан сонгино хуваасан хагас цагираг. Таваг дээр тавьсан загас тавь, сонгино, нимбэгний зүсмэлүүд ба лаврын навчийг засах.
Цагаан будаа, будаа, сам хорхой, бууцайтай
- 4 далайн филетэй
- Гурил 50 г
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- давс
- 200 грамм хөлдөөсөн бууцай
- 1 сонгино
- Цөцгийн тос 80 гр
- 1 аяга будаа
- Цагаан дарс ба шөл 300 мл
- Сам хорхой 100 гр
Бэлтгэл ажил:
1. Загасны давсалсан, ургамлын тос (5 минут) гурил, шарсан махаар өнхрөх. 2. Бууцайгаа цохиулж, нунтаглана. Сонгино цөцгийн тосоор будаатай хамт куб ба шарсан махыг хуваасан. 3. Бууцай нэмэх, дарсны хагасыг хийнэ, хоол хийх, хутгана, 10 минут. Шөл болон үлдсэн дарсыг хийнэ. 25 минутын турш хоол. 4. Самарыг хальслаарай. Цагаан будааг дулаанаас цагаан будаа, сам хорхой, давс нэмнэ. Хамгаалах ба 6 минутын турш явна. 5. Цагаан будаа, сам хорхойд таваг дээр таваг дүүргэнэ.
Загасны Casserole
4 нэгжийн хувьд:
- 350 гр загасны филетэй
- давс
- газрын цагаан чинжүү
- 1 нимбэг
- 1 zucchini (лаазалсан)
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- 1 шилний тос
- Жижиг гоймонгийн 100 гр
- 80 гр гахайн утсан мах
Бэлтгэл ажил:
1. Лемон нь хоёр талд хуваасан. Нэг хагас нь шүүсийг шахаж, хоёр дахь нимгэн зүсмэл хуваасан. Нимбэгний шүүстэй загасны филетэй шүрших. Хонины махыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, булангийн бүрийг боож өгнө. 2. Сквош ургамлын тосоор шоо болон шарсан махыг хуваасан. Гоймон нэмж, тос асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. 3. Зукчини нь гоймонтой, тавган дээр тавьж, загасыг дээр нь тавьж тавь. 200 ° -аас 15 минутын турш жигнэ. Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
Glaze дахь Сальмон
УУРХАЙН ТОМ БАЙГУУЛЛАГА, ОДОО, АЮУЛ АШИГЛАХ БАГА ХЭМЖЭЭ
6 нэгжийн хувьд:
- Салмон загасыг (тус бүр 175 г)
- Төмс 1 кг
- Хатуу бяслаг 200 гр
- 2 хүснэгт. Чидун жимсний тос нь халбага.
Шаазангийн хувьд:
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- 1 хүснэгт. зөгийн бал халбага
- 2 хүснэгт. шар буурцагны халбагаар
- 1 хүснэгт. Загасыг хуурай халуун ногоо халбага
Бэлтгэл ажил:
1. Чидун жимсний тос, зөгийн бал, шар буурцаг сумс болон хуурай халуун ногоо холилдох. 2. Дулаан тэсвэртэй хэлбэрээр тугалган цаасаар будаж, стакт байрлуулж, мөхлөгөөр нь тосолно. Кинотай хамт 10 минутын турш яв. Дараа нь хальсыг авч, махыг шарах дор байрлуулна. 4-5 минутын дараа стейкийг эргүүлж, нөгөө талд нь жигнэх хэрэгтэй. 3. Төмсний хальс, нимгэн дугуйлан, бяслаг зүсмэлүүдийг зүснэ. Чидун жимсний тосоор талыг нь тослох. Сандал сэндвичий хэлбэрээр төмс, бяслагтай ээлжлэн оруулаарай. 4. Дээд талын тосыг сайтар салгаж, халаасан зууханд 180 ° болтол нь алтан хүрэн (20 минут) болтол нь сайтар холино.
Peppers болон sauerkraut
- Амтат чинжүү 4 жимсгэнэ
- 3 сонгино
- 2 жижиг алим
- 2 цай. халбага тос
- Нүхгүй гэрэл үзэм 100 гр
- Даршилсан байцаа 500 гр
- Нарс самар 50 гр
- 1 хүснэгт. кунжутын үрийг халбагаар
- Brynza 80 гр
- 1 аяга ногооны шөл
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- давс
- газрын хар чинжүү
Бэлтгэл ажил:
1. Сонгино, хутгах, цөцгийн тос (10 минут орчим) нунтаглаж, улирал болгоно. 2. Байцаа шахаж ав. Байцаа нь маш хүчиллэг бол хүйтэн усаар зайлж, colander нь хаях, ус зайлуулах зөвшөөрөх. 3. Сонгино байцаа нэмж, ойролцоогоор 40 минут иднэ. Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү амтлах 4. Ягаан ба байцаа холино. Кубуудыг тэдгээрийг багасгаж, байцаа нэмээд алим устгах. Дахин халааж, 7 минутын турш бага дулаан байлгах. Самар самрын тос бага зэрэг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, устгаж. Брнза хагарах, самар самар, кунжутын хослолоор хольж, холино. Үр хольц нь байцаа масс нэмнэ. 10 минутын турш шөл хийнэ. 6 Хагас петрийн аяганд амтат чинжүүг нь хувааж, үр, цагаан бортогыг авч хая. Бэктэй чихэрлэг чинжүү бэлтгэсэн тал болон цөцгий асгах. Хэрэв хүсвэл, яншуй нь засах хэрэгтэй.
Savoy байцаа байцаа өнхрөх
- Байцааны 8 навч
- Улаан буудайн талх 100 гр
- 100 гр savoy байцаа
- 1 сонгино
- 1 лууван
- Сармисын 2 хумс
- Амтат чинжүүний 1/2 pod
- 4 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 300 грамм тахианы хөхний булан
- 1 өндөг
- 400 мл тахианы шөл
- 100 мл тос
- давс
Бэлтгэл ажил:
Давсалсан ус буцалгахад 5-7 минутын турш байцаа байцаа навчис. Урьдчилан бэлтгэх. Талхыг хүйтэн усанд нэвт норгоод дараа нь махыг бутлуураар гадагшлуулна. Савой байцаа буцалгана (2 минут), дараа нь нилээд жижиглэсэн. Сонгино хагалж, том grater дээр лууваныг сараалжтай. Хүнсний ногооны талбайн хагасыг хүнсний ногоо хаядаг. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Pepper pulp жижиг шоо болгон бууруулсан. Дүүргэлтийн хувьд, Savoy байцаа, peppercorns, бэлэн мах, өндөг, сармис зуурсан хүнсний ногоо нэгтгэж, амт нь давс нэмж, холино. Байцаа навч бүр нь зузаан хэсэг нь багасгаж дүүргэж, боодолтой байрлуулна. Үрийг байцаа нь үлдсэн ургамлын тос нь шарсан мах өнхрүүлэн, шөл, тос асгаж, өөр 30 минутын турш simmer.
Хатаасан жимс бүхий будаа
- Сувдан арвай 200 гр
- Хатаасан жимс нь 200 гр
- 1 цайны хувьд. Сараалсан нимбэгний хальс, жүржийн халбага
- давс
- 1 хүснэгт. элсэн чихэр
- Шанцай 1 грамм
- 1/2 нимбэгний шүүс
Бэлтгэл ажил:
1. Арьсанд 1 литр усаар 10-12 цагийн турш усаар угаана. 2. Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хатаасан жимс жимсгэнэ. Мөөгөнцөр, хэвтэрт хатаасан жимстэй хамт самар бэлтгэж, элсэн чихэр, шанцайтай шүрших болно. Нимбэг, улбар шар хальстай жүржийн хальс, хөнгөнцагааны давс, 1 аяга ус хийнэ. Зууханд 160 орчим минутын турш 60 минут хатаана. Бэлэн будаа нимбэгний шүүстэй цацаж байна. Хоол хийх.
Витамин луувангийн салат
6 нэгжийн хувьд:
- 1 улаан лууван
- 1 kohlrabi
- 2 алим
- 1 өргөст хэмх
- 1-2 лууван
- Амтат чинжүүтэй 1 банана
- яншуй ба dill greens
- 2 хүснэгт. Саруултай тахиа цацагт хяруул
- Давс
- Ургамлын тос 50 мл
- 1 хүснэгт. Дарсны цуу буюу цөцгий 200 гр халбага
Бэлтгэл ажил:
1. Улаан лууван, лууван, кохлави болон өргөст хэмхийг хальслана. Хүнсний хальсалж хүнсний ногоо, алим нь нимгэн сүрэл эсвэл том grater дээр сараалжтай. 2. Пиприк хорхойны дээд хэсгийг таслан авч, үрийг нь авч, махыг нимгэн цагираг болгон бууруулна. Эрэмбэлэх, бутлахад хэрэглэдэг Greens. 3. Бэлэн бїтээгдэхїїн бїхий бїтээгдэхїїн нь хоорондоо холилдсон байдаг. 4. Шатахуун түгээх станцыг бэлтгэнэ үү. Цайруулагчтай эсвэл ургамлын тос, дарстай цагаан цуутай хамт мориор холбоно уу. Амт нь давс, холих давс. Үрийг нь салад хийнэ.
Нь хан боргоцой нь Curd амттан
- Сүү 1 литр
- давс
- 1/2 нимбэгний шүүс
- 1 аяга будаа
- 350 гр лаазалсан хан боргоцойны цагираг
- 4 өндөг
- Цөцгийн тос 50 г
- Элсэн чихэр 100 гр
- 250 гр гэрийн бяслаг
- чимэглэлийн зориулалтаар лаазалсан буюу хөлдөөсөн жимс
Бэлтгэл ажил:
1. Давстай Милко буцалгаад цагаан будаа хийнэ. 25 минутын турш бага дулаан дээр тагийг тавь. 2. Өндөг нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, нимбэгний шүүс, хөргөсөн цагаан будаа нэмнэ. 3. Үр массыг хөгц маягийн дотор байрлуулсан байна. Дээд талд нь хан боргоцойнуудыг байрлуулж, тэдгээрийг бага зэрэг дардаг. 180 ° -ийн турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 4. Жимсээр чимэглэх, хөгц зүсмэлүүдийг хувааж, хөгц нь болгоомжтой бэлтгэсэн тавгийг болгоомжтой ав.
Цайны бялуу
12 нэгж
Туршилтын хувьд:
- Элсэн чихэр 350 гр
- 6 өндөг
- Гурил 1.5 аяга
- Хуурай мөөгөнцрийн 10г.
Цөцгий ба гоёл чимэглэлийн зориулалт:
- 3 өндөг
- 9 хүснэгт. Нунтаг элсэн чихэр, хоолны халбагын
- Z хүснэгт. какао халбага
- 1 хүснэгт. Яаралтай кофе уух
- Цөцгийн тос 300 гр
- Сарлаг цагаан шоколадтай 50 гр
- кофены буурцаг.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр 70 гр
- 50 мл коняк
Бэлтгэл ажил:
1. Усан элсэн чихэр дэхь сахар тэн хагасыг уусгана. Зузаан хөөсөөр цагаан арьстнуудыг ялна. Yolks нь цагаан өнгөтэй болтол нь үлдсэн сахартай хамт хийнэ. Гурил, мөөгөнцрийн ус, ууссан элсэн чихэртэй ус, шар масс, ташуурдуулагчийг холино. 180 ° -ийн турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 2. Тос бэлтгэх. Өндөг, элсэн чихэр, какао, кофе зэрэг нь усанд угаалга хийнэ. Холимогийг халааж, хөргөж, цөцгийн тосоор нунтаглана. 3. Сиропын хувьд элсэн чихэр, коньяктай устай шилэн аягыг буцалгана. 4. Сиропыг хальслана, тосыг нь шоколад, цагаан шоколад, кофены шоштой болгоно. Үйлчлэх, жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Бялуу "Риголетто"
Туршилтын хувьд:
- Гурил 1.5 аяга
- 3 хүснэгт. какао халбага
- 10 гр хуурай мөөгөнцөр
- 8 өндөг
- Элсэн чихэр 2 аяга
- 3 хүснэгт. усаар хийсэн халбага.
Цөцгийн хувьд:
- 6 настай
- Гурил 1 аяга
- Цөцгийн тос 150 гр
- 100 мл сүү
- 1/2 аяга сахар
- Кокосын чипс 100 гр.
Шаазангийн хувьд:
- 3 уураг
- 1/2 аяга сахар
- Сарлаг шоколадтай 50 грамм
Бэлтгэл ажил:
1. Зуурмагийг бэлтгэ. Какао болон мөөгөнцрийн гурилыг холино. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Цагаан хөөсөрч, элсэн чихэр, усаар хөөсөөр хөөсөөр хутгана. Хэд хэдэн заль хэрэглэж, гурилыг хольж какао болон мөөгөнцрийн холимогоор холино. Үр масс нь хөгц рүү цутгаж, 180 ° -д 30-35 минутын турш жигнэх. Дараа нь хоёр бялуу болго. 2. Тос бэлтгэх. Гурил, элсэн чихэр, сүүтэй эгнээ, хоолыг байнга хутгах, усан банн дээр массыг өтгөрнө. Дулаанаас сэрүүн байх. Цөцгийн тосыг хөргөж, кокосын чипсийг холино. Z. Glaze уураг нь элсэн чихэртэй ташуурын төлөө. Тосыг нь нэг тосоор тослоорой. Мөсөн бүрхэвчийг бялууг таглаж, шоколадаар цацна.
Cake "Tiramisu"
12 нэгж
Туршилтын хувьд:
- 3 өндөг
- 3 ширээн дээр. гурил, цардуулын халбагаар
- 1 халбага. Хуурай талхны халбага
- 1 сахарны шил.
Цөцгийн хувьд:
- 500 гр mascarpone (эсвэл ташуурдуулж тос) болон гэрийн бяслаг
- Нунтаг сахар 1 шил
- 500 гр лаазалсан интооргүй
- Бэлэн жигнэмэгийн 20 ширхэг
Бэлтгэл ажил:
1. Зуурмагийг бэлтгэ. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Элсэн чихэртэй хөөсөрлөнө. Хэд хэдэн заль хэрэглэж, гурил, гурилыг цардуул, мөөгөнцөрөөр холино. 160 ° -ийн турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг хоёр хэсэгт хуваасан. 2. Маскарпоны тос (эсвэл ташуурдуулсан тос) бяслаг, нунтаг сахартай холино. 3. Цөцгий нь хальс, цөцгий нь хальслан, хоёр дахь царцдастай байлгана. Үрийг нь жигнэмэг савтай тос, тал дээр хучигдсан байдаг. Хүсэл мөрөө засах.
Cake "Bell"
10 нэгжийн хувьд:
- 5 өндөг
- 1 сахарны шил
- 200 гр жижиглэсэн самар
- Гурил 1.5 аяга
- 1 халбага. Бялуу нунтаг юм.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр 0.5 аяга
- 7 дуслын үнэртэй.
Цөцгий болон чөмөгний хувьд:
- 3 банана
- 300 мл тос
- Сараалжтай шоколад 300 грамм
Бэлтгэл ажил:
1. Зуурсан гурил зуурах. Өндөг сайн цохих (8 минут), үргэлжлүүлэн, элсэн чихэр, дараа нь самар нэмнэ. Нунтагласан жигд гурил, холимогоор хутгана. 160 ° -ийн зууханд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх ба 2 ширхэг бялууг хуваана. 2. Сироп, ус, элсэн чихэр нь зузаан хүртэл тогооч нь мөн чанарыг нэмнэ. Цөцгий, цөцгий, шоколад нэмнэ. 3. Сиропоор сиропоор түрхэнэ. Дараа нь хэрчсэн банана, дараа нь цөцгий, хоёр дахь царцдасаар бүрхэнэ. Хонхны тэврэлтийг байрлуулаад, стенилээр нь бялууг нь хас. Жишээ нь, ташуурдуулж тосоор цайруулж болно.
Македоны бялуу
12 нэгж
Хушга царцдасын хувьд:
- Самар, элсэн чихэр, газрын үрийг 150 гр
- Гурил 15 гр
- 7 өндөг
- Шоколадны 50 гр.
Цагаан бялуу:
- 3 уураг
- 3 ширээн дээр. элсэн чихэр, гурилын халбагаар.
Цөцгийн хувьд:
- Элсэн чихэр 200 гр
- 100 мл ус
- 200 гр шоколад
- 4 өндөг
- Газрын самар 50 грамм
Бэлтгэл ажил:
1. Самарийн царцдасын хувьд шоколадыг нарийн grater дээр байрлуул. Уурагыг элсэн чихэрээр боож, гурил, гурил, самар холино. 180 ° -ийн турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан бялуу хоёр хуваасан. 2. Цагаан үй түлэхийн тулд уураг нь элсэн чихэртэй ташуурч, гурил нэмнэ. 180 ° -д 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Халуун усаар буцалгаад тос хийж, халааж авна. Шоколадыг нэмээд өндөг, самар холино. Үрийг нь тосоор хучих. Бялууг дахин хийнэ үү. Хүсэл мөрөө засах.
Жимс бүхий Жимсний Spas
4 нэгжийн хувьд:
- Цөцгийн тос 120 гр
- 2 аяга гурил
- 4 хүснэгт. элсэн чихэр
- Хоолны зуслангийн бяслаг 250 гр
- 2-3 цай. усан үзмийн шүүс нь халбага
- Жимс 500 гр (жүрж, жүрж, киви)
- 1 өндөг
Бэлтгэл ажил:
1. Цөцгийн тосыг 2/3 аягатай буцалгана. Гурил, элсэн чихэр зэргийг нэмээд зуурсан гурил зуураа хийнэ. 2. Бялуугаар доторлогоотой цаасан дээр зуурсан гурил зуурсан гурилыг хийж, өндөглөдөг. Зуурмагны үлдсэн хэсгээс банзал хийх. 200 ° -аас 20 минутын турш жигнэ. 3. Элсэн чихэр, усан үзмийн шүүстэй хольсон зуслангийн байшинг дүүргэ. Жимсээр чимдэг.
Улбар шар амтлагч
4 нэгжийн хувьд:
- 125 мл сүү
- Элсэн чихэр 100 гр
- Ванилин 1 хумс
- Цөцгийн тос 60 гр
- Гурил 50 г
- 100 мл жүржийн шүүс
- сараалжтай хальс 1 улбар шар
- 25 мл улбар шар ликёр
- 3 өндөг
- 2 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
- 2 хүснэгт. Нунтаг элсэн чихэр, хоолны халбагын
- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хальслах хальс 1 улбар шар
Бэлтгэл ажил:
1. Элсэн чихэр, ванилийн давирхайтай яаралтай буцалгана. 2 ширээн дээр гурилыг хутгана. цөцгийн тосыг халбага. Гурилын дотор халуун сүү асгаж, жүржийн шүүс, ликёр, зээрийг холино. 2. Yolks-ийн уурагуудыг салгана. Өтгөн хөөсөрхийг нь цагаан болго. Сүү хольцыг хольж, цагаан ташуураар холино. 3. Үлдсэн тосыг хэвэнд нь шингэрүүлж, Булцуутаар цацна. Зуурмаг хөгц дээгүүр тархаж, 180 ° -ын 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сараалжсан жүржийн хальс, элсэн чихэр зэргийг сайтар шүрших хэрэгтэй.
"Уруу таталт"
6 нэгжийн хувьд:
- Хар шоколад нь 200 гр
- 200 мл өтгөн тос
- Цөцгийн тос 60 гр
- 1 хүснэгт. коньяк халбага
- 2 хүснэгт. сүүний нунтаг хоолны халбага
- Wafers 50 грамм
- 3 хүснэгт. какао нунтаг халбага
- Бүйлсний 50 г
Бэлтгэл ажил:
1. Тусдаа саванд хийж бэлэн нунтагласан шоколадтай бөмбөгийг нунтаглана. Almond бага зэрэг сүйрч байна. Сүүний нунтаг бүхий халбагаар какао 2 халбага холино. Waffers нь какао болон сүүний нунтаг халбага нь хольж, хольж. 2. Шоколадны хажуугаар хутган хутгаж, хутгагчтай холилдон нунтагладаг. 3. Жижиг саванд тос, цөцгийн тос, бренди хийнэ. Жижиг гал дээр буцалгана. 4. Шоколадны үйрмэг рүү халуун тос хийнэ. Нэг төрлийн нэгэн жигд болтол холино. Үр масс сэрүүн байна. Хүйтэнд 2 цагийн турш илэрнэ. 5. Нойтон гараар хөлдсөн массаас хушга хэмжээний хэмжээтэй бөмбөгийг бэлтгэнэ. 6. Бүх гурвыг гурван хэсэгт хуваагаад урьдчилан бэлдсэн нунтаг дээр нь өнхрүүлэн хуваа. Гуравдугаарт - гурилын гурилын нунтаг, гурав дахь нь сүү, гурав дахь нь какао нунтаг, самар. Үйлчлэхээсээ өмнө нэг цагийн турш мөөгөнцөрийг хадгалахыг зөвлөж байна.
Түүхий алимтай бялуу
4 нэгжийн хувьд:
- 5 алим
- 250 грамм жигнэмэг
- 50 гр үзэм
- 5-7 дусаагуур уух чанар
- 4 хүснэгт. Газар хушга цөмийн халбага
- 2 хүснэгт. Нунтаг элсэн чихэр, хоолны халбагын
- 100 мл ташуурдуулж тос
- сараалжтай арьс
- 1 нимбэг
- 4 шанцай мод
Бэлтгэл ажил:
1. Румын үнэртэй хамт үдэшлэг. Бисквий нь үйрмэгрөн унасан. 2. Дөрвөн алимыг цэвэрлэж, том grater дээр сараалжтай болгоно. Жимс нь хатсан. Үзэм, жигнэмэг, самар, нунтаг сахар, нимбэгний амттай алимыг холино. 3. Үр массыг таваг дээр тавьж, цэвэрхэн, жигд хэлбэрээр өгнө. Apple-ийн зүслэгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Цөцгийн тос нь бэлэн болсон тосыг тослох. Алим болон шанцайтай модтой чимэн гоёг. 4. Үйлчлэхээсээ өмнө гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Зөгийн бал, зуслангийн бяслаг бүхий persimmon
4 нэгжийн хувьд:
- Хоолны зуслангийн бяслаг нь 400 гр
- 2 хүснэгт. тос өөх агуулга нь халбага 30%
- 2 хүснэгт. цагаан элсэн чихэр
- Зөгийн бал нь 60 гр
- 4 том болсон persimmons
- 2 хүснэгт. бор сахарын халбага
- Гаа эсвэл нимбэгний бальзам
Бэлтгэл ажил:
1. Цөцгийтэй бяслаг нэг төрлийн холимогоор зуурсан цөцгий, чихрийг сайтар хольж, ил тод кремки буюу аяга тавьдаг. 2. Усан халаагуур дээр зөгийн бал хайлах. Persimmon угааж, нимгэн зүсмэл хуваасан, яс, ишийг авч хаяна. 3. Ургамлыг тавган дээр тавиад зуурсан сахаргүйгээр хийж, бор сахар цацаж, элсэн чихэр хайлж эхэлнэ. 4. Аарцны масс дээр тавьсан керистонуудыг бэлдэж, зөгийн бал асгаж, гаа эсвэл мелиссээр чимэглэнэ.
Тос "шампанск"
6 нэгжийн хувьд:
- Желатин 30 грамм байна
- 500 мл хуурай шампанск
- 4 настай
- 250 мл-ийн өөх тос агууламж 30%
- Нунтаг сахар 100 гр
- Хальсалж пистачиос 30 гр
Бэлтгэл ажил:
1. Гелатин хүйтэн чанасан ус хийнэ. 2. Илүүдэл гелатин нь саванд хийнэ. Желатинийг бага дулаанаар усан халаагуурт халаах, хэт халалт өгөхгүй бол уусгана. 3. Шампанск бүхий нимгэн мөчрөөр цутгах чихрийн нунтагтай шар өнгийн сахлын хэмжээг асаана. 4. Желатинаар үржүүлсэн массыг хольж, тосыг 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 5. Цөцгий нь зузаан хөөсөрнө. Хиймэл чимэглэлийг үлдээхэд үлдсэн хэсэг нь хөлдөөсөн цөцгий рүү орж, жигд тууштай байлгана. 6. Пистачиос цөөхөн бүхэл бүтэн nucleoli агуулахыг засахын тулд үлдсэн хэсэг нь жижиглэсэн байна. 7. Шүлсний амттан шил, тос, буталсан, бүх төрлийн пистаказогоор чимэглэсэн. Хөргөгчийг үйлчил.