- Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 50 грамм
- Өндөг - 3 ширхэг
- Хүйтэн ус - 3 зүйл. халбага
- Гурил - 200 грамм
- Давс - 0.5 teaspoons
- Тахианы махны булан - 300 грамм
- Мөөг - 400 грамм
- Брокколи - 200 грамм
- Сонгино - 100 грамм
- Хүнсний ногоо - 2-3 Ур. халбага
- Тос 20-33% - 200 миллилитр
- Бяслаг - 150 гр
- Шар буурцаг - 1 халбага (заавал биш)
Laurent Pie нь "киш" гэсэн нэрээр олддог Францын хоолны хоол юм. Францад энэ хоол тансаг, гэхдээ үнэхээр сайн биш гэж үздэг бөгөөд энэ нь хамгийн үнэтэй ресторануудад, ихэнхдээ оройн хоолонд үйлчилдэг. Лорент бялууг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг - хамгийн гол зүйл бол миний өгсөн томъёог дагах явдал юм. Тэгэхээр, Лорент бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Өндөгтэй хольсон тос нь нэг төрлийн масс хүртэл биш юм. Ус, гурил, давс нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүний зуурсан гурил. Дараа нь зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Бөглөх бэлтгэлийг хангахын тулд тахианы буланг хоол, хөргөж, нилээд цавчих. Сонгино нь нилээд жижиглэсэн байна. Мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Ургамлын тос дээр сонгино нэмээд мөөг нэмнэ. Давс нэмээд филе болон broccoli нэмнэ. 10 минут хуурна. Үүнийг бөглөхийн тулд та бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Цөцгий нэмэн холино. Дараа нь самар, бяслаг нэмээд хутгана. Зуурмагийг бөглөх, дүүргэх, бөглөх хэрэгтэй. 30-40 минутын турш жигнэх. Бид зууханд бэлтгэсэн бялууг аваад, түүнийг хөнгөн хуумгай болгон ширээн дээр тавина. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 10