Би Туркмен хоолны хоолны тухай сонирхолтой зургуудыг сонирхож үзээрэй. Ак-ногва бол маш амттай, амттай, эмзэг амттай. Ак-ногва амттай бол, бидний гэр бүлийн харьцаа бол бага наснаасаа наран цэцгийн үрээс дуртай хэсэг нь маш хол. Миний субьектив үзэл бодлоор бол ak-halva нь "жирийн" гэхээсээ илүүтэй ярьдаг. Гэхдээ бүх ялгаа байгаа хэдий ч ak-halva нь олон тооны самар агуулагддаг бөгөөд үүнээс гадна наранцэцгийн тосны үнэрээр онцгойлон анхаарч байдаг тул онцгой "зан чанар" байдаг.
Орц:- Улаан буудайн гурил 5 tbsp. л.
- Ус 1 tbsp.
- Sugar 4 tbsp.
- Волнат хушга 1.5 tbsp.
- Натрийн хүчил 0.5 tsp.
- Sunflower боловсруулаагүй газрын тос 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Үндсэн найрлага: гурил, элсэн чихэр, ус, самар, нимбэгийн хүчил, наранцэцгийн тос.
- Алхам 2: Самарыг нунтаглана.
- 3-р алхам: Савыг устай саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дараа нь 5-7 минутын турш бага дулаан халаана.
- 4-р алхам Дараа нь самар, гурилыг чихрийн сироп руу юүлж, нимбэгийн хүчил хавчих нэмнэ. 15 минутын турш бага дулаан байгаараа тогооч байнга хутгах хэрэгтэй. Мөн энэ үе шатанд та гурилын ямар нэгэн бөөгнөрөл байхгүй гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй. Хэрвээ боломжтой бол савны хананы эсрэг халбагаар үрж болно.
- 5-р алхам Дараа нь өмнө нь наранцэцгийн тосны тосгуураар тосолно. Би ердийн хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг байсан. Дараа нь бид ховдолыг бүрэн хөргөнө.
- 6-р үе шат Хаза хөргөлттэй болсны дараа түүнийг хэсэг хэсгүүдээр зүсч, 15-20 минутын турш агаарт хийнэ. Таашаал бэлэн байна.