- шинэ болон хөлдөөсөн цангис - 360 грамм (чанамал)
- шанцай - 1 халбага (чанамал)
- хумс - 1/4 Teaspoons (чанамал)
- nutmeg - 1/2 teaspoons (саатал)
- элсэн чихэр - 1 шил (саатал)
- шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 1/2 аяга (чанамал)
- ус - 1 аяга (саатал)
- цангис саатал - 1/2 аяга (нэрийн жагсаалтад зориулсан)
- шар тос - 1/2 аяга (өнхрөх)
- бор сахар - 1 аяга (хуйлаастай)
- давс - 1/2 Teaspoons (хуйлаастай)
- нунтаг сахар - 450 грамм (улбар шар паалантай)
- хайлсан цөцгийн тос - 6 Урлаг. халбага (улбар шар паалантай)
- сүү - 1/2 аяга (улбар шар паалантай)
- улбар шар баяжмал - 3 teaspoons (улбар шар glaze)
- ус - 1/2 аяга (улбар шар паалантай)
- улбар шар, амттан - 1 хэсэг (улбар шар паалантай)
- давс - 1 хавчих (улбар шар паалантай)
- хийсвэр боов - 1 ширхэг (саваагаар) нэрийн жагсаалтад зориулсан)
Цангис саатал бэлтгэх. Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Заримдаа дулааныг нь буцалгана. 2. Халууныг багасгаад, холимог бага зэрэг өтгөн хүртэл 20 минут орчим хугацаагаар хутгана. Эрдэнэт нь дараа дараагийн хөргөлттэй улам бүр өтгөрдөг. Зуурмагийг урт тэгш өнцөгт тавина. Дээрх цангис жимсний чанамал жигд тархсан байна. Хайлсан цөцгийн тос хийнэ, дараа нь бор сахараар жигд цацна. Давстай услалт. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, та самрын нэмэх боломжтой. 4. Зуурмагийг урт хатуу өнхрүү гулсуулж, давхаргыг байрлуулна. Самнасан өнхрөх 2.5-3.5 см-ийн хальс хайчилж, тос хэлбэрээр тавьж. Хамгийн багадаа 20 минутын турш өснө. 15-18 минутын турш 190 градусын температурт хатаасан талхыг алтан шаргал хүрэн жигнэн тавина. 5. Гялтгануурыг бэлтгэ. Бялууг жигнэж, бүх найрлагыг нь хольж, сүү, жүржийн шүүс нэмж, паалан нь маш зузаан биш юм. 6. Дээд талыг нь улбар шар өнгийн гялгар уутаар хийнэ. Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
Сахал: 4-6