- гурил - 2 цом
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1/2 халбага
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- Цөцгийн тос - 5 Урлаг. халбага
- тос - 1 аяга
- Бөөрөлзгөнө - 1 аяга (хөлдөөсөн)
- нимбэг - 1 ширхэг
- Шаазангийн хувьд: нимбэгний шүүс - 1/2 аяга
- нунтаг сахар - 2 аяга
- тос - 1 Урлаг. халбага
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Овоолсон цаасаар жигд хуудсыг хучих. Нь нимбэгний хальс сараалжтай. Хөлдөөх зуурмагийг бүхэлд нь хуурай найрлагатай болгож, нэг нимбэгний хальстай холино. Сэрээ ашиглан гурилын тос нэмээд хольцыг чийгтэй элс шиг холино. 2. Төвд ховил хийж, тосыг асгаж холино. Бөөрөлзгөнө нэмэх, зөөлөн хольж, жимс гэмтээхгүй байхыг оролдож. 3. гурил цацарсан гадаргуу дээр тавьсан гурвыг 30X7.5 см зузаантай 3 см орчим тэгш өнцөгт тавина. Тэгш өнцөгтийг хагас тэгш өнцөгт огтлоод 4 тэгш өнцөгтийг тэгш өнцөгт болгоно. 4. тэгш өнцөгт бүрийг 8 квадрат болгон хуваасан бөгөөд тэдгээрийг 16 гурвалжин болгон хуваадаг. 5. Бага талхны тосыг жигнэн, 15-20 минутын турш жигнэнэ. Бүрхүүлийг хэрэглэхийн өмнө бага зэрэг хөргөсөн байцгаая. 6. Шарж бэлтгэхийн тулд шүүсэн нимбэгийн шүүсээр нунтагласан элсэн чихэр зоддог. Зөөлөрсөн цөцгийн тос нэмээд дахин цохиж, сараалжтай цайруулна. Гялтгануурыг хөлдөж, үйлчилнэ.
Сахалууд: 12